Pyszny sernik na spodzie brownie o lekkim smaku pomarańczy z białą czekoladą i prażonymi płatkami migdałowymi. Masa serowa jest zbita, a jednocześnie delikatna, pomarańczowa z dodatkiem skórki z pomarańczy. Spód jest mocno czekoladowy. Przygotowanie jest bardzo łatwe i szybkie (do masy serowej użyłam gootwego sernika z wiaderka). To świetne połączenie czekolady, pomarańczy i sera. Polecam na niedzielny deser. Świetnie sprawdzi się też na przyjęciach (dobrze się kroi). Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 08.01.2019r. |
| Składniki: |
|
| Przygotowanie: |
|
Wszystkie składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Twaróg półtłusty zmielić trzykrotnie w maszynce do mielenia.
Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. |
| Spód czekoladowy: |
|
Czekoladę połamać na kawałki i roztopić (na małym ogniu), lekko ostudzić. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszysty krem, dodać do czekolady i wymieszać. Następnie dodać mąkę, szczyptę soli i ponownie wymieszać. Jajka ubić mikserem i dodać do masy czekoladowej, całość delikatnie wymieszać.
Masę przełożyć do przygotowanej foremki, wyrównać powierzchnię i wstawić do nagrzanego piekarnika do 160 stopni C, piec przez 20 minut, wyjąć z piekarnika (nie wyłączając go), od razu przelać masę serową. |
| Masa serowa: |
| Zmielony twaróg, serek mascarpone, cukier, proszek budyniowy zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia się składników. Dodać jajka i znów zmiksować. Na koniec dodać aromat pomarańczowy i skórkę otartą z pomarańczy. Całość delikatnie wymieszać. |
| Pieczenie: |
|
Masę serową wylać na podpieczony (gorący) czekoladowy spód, wyrównać powierzchnię. Sernik wstawić do nagrzanego piekarnika do 160 stopni C i piec przez 1 godzinę. Po upieczeniu od razu wyjąć z piekarnika i przestudzić w foremce.
Całkowicie ostudzony sernik polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej białą czekoladą i posypać uprażonymi (na suchej patelni) na jasno - złoty kolor płatkami migdałowymi. Przełożyć na deseczkę i wstawić do lodówki. Smacznego! |
TAGI: [sernikobrownie pomarańczowe, przepis na sernik]
