Sernik wiedeński

Super przepis na sernik wiedeński z polewą czekoladową. Sernik wiedeński jest zawsze mile widziany. Wypróbuj już dziś!

Przysłała:	Ula
Data dodania:	12.05.2008r.
Dyskusja na forum:	Przejdź do wątku
Składniki:	CIASTO 50 dag sera 3 jajka 1/3 kostki masła 1 szklanka cukru 1 cukier waniliowy 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 5 dag rodzynek   POLEWA 1 tabliczka czekolady twardej 3 łyżki masła
Przepis na ciasto:	Ser zmielić razem z masłem. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym do białości i dodać do sera. Następnie do masy serowej dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać opłukane i osuszone rodzynki oraz ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać.   Masę przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać powierzchnię. Piec około 1 i 1/2 godziny w temperaturze 180 stopni C na złoty kolor. Upieczony sernik pozostawić przez kilka minut w wyłączonym piekarniku, przy otwartych drzwiczkach, a potem wyjąć i ostudzić. Gdy ostygnie, wyjąć z formy i polać gorącą polewą czekoladową.
Przepis na polewę:	Czekoladę rozpuścić w rondelku razem z masłem. Gorącą polać ostudzony sernik.
	Wydrukuj przepis