Ciasta



Reklama

Sernik na herbatnikach

sernik na herbatnikach

Wyśmienity sernik na święta oraz inne rodzinne spotkania. Zobacz ten przepis i upiecz pyszny sernik na ciastkach herbatnikach do niedzielnej kawki. Nie musisz przygotowywać ciasta na spód sernika, wystarczy wyłożyć herbatniki, przełożyć masę serową i upiec sernik. Porcja na prostokątną foremkę 12x30cm.

Data dodania:
15.05.2012r.
Składniki:
  • 50 dag sera półtłustego
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki cukru
  • 7 dag masła
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • kilka kropel aromatu śmietankowego
  • 6 dag rodzynek
     
  • 1 paczka herbatników
     
  • 3/4 tabliczki czekolady deserowej
  • 3 - 4 kostki białej czekolady
Przepis:
Prostokątną foremkę (12x30 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i poukładać herbatniki.
 
Ser zmielić trzykrotnie w maszynce. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem i miękkim masłem na gładką, puszystą masę. Następnie dodawać po łyżce zmielony ser i zmiksować. Potem dodać obie mąki, aromat i ponownie zmiksować. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Na koniec dodać sparzone i lekko osuszone rodzynki. Całość wymieszać i przełożyć na herbatniki, wyrównać wierzch.
 
Piec 60 minut w temperaturze 180 stopni C. Sernik wystudzić przy lekko uchylonym piekarniku. Polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą deserową i posypać startą na tarce o średnich oczkach białą czekoladą. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin.
Podpowiedź:
Do masy serowej można dodać kandyzowaną skórkę pomarańczową razem z rodzynkami. Aromat śmietankowy można zastąpić waniliowym lub Waszym ulubionym.
Wydrukuj przepis
sernik na herbatnikach sernik na herbatnikach

TAGI: [sernik na herbatnikach, przepis na sernik]

WYSZUKIWARKA

CO NOWEGO W SAŁATKOWO.PL?

Jajka faszerowane szczypiorkiem na Wielkanoc

POLECAM