Przepyszne kruche ciasto oblane gorzką czekoladą. Ciasto jest miękkie i delikatne, a polewa pozostaje cały czas miękka. Połączenie kruchego ciasta z czekoladą wydaje się proste i zwykłe, ale smak jest wyjątkowy i niezapomniany, czasami warto sięgnąć po kawałek takiego ciasta. Gorąco polecam wypróbować. To ciasto nie tylko na co dzień, doskonale sprawdzi się obok wielkanocnych mazurków. Przepis na kruche ciasto powstał z przepisu na makowiec na cieście kruchym, podwoiłam jedynie proporcje, natomiast polewa powstała z połączenia czekolady i śmietany kremówki, dzięki której czekolada pozostaje cały czas miękka. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 01.03.2016r. |
| Składniki: |
|
| Ciasto kruche: |
|
Foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do miski wsypać przesianą mąkę pszenną, dodać proszek do pieczenia, cukier i pokrojone na kawałeczki zimne masło. Całość rozetrzeć palcami, aż powstanie kruszonka. Następnie dodać żółtka, wodę i zagnieść ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.
Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na stolnicy lekko oprószonej mąką na wielkość foremki (najlepiej wałkować wałkiem owiniętym w folię spożywczą) i przełożyć do foremki, ponakłuwać widelcem. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec przez 50 minut (lub trochę krócej). Wyjąć z piekarnika i wystudzić. Polać polewą czekoladową. Gdy polewa zastygnie można już kroić. Smacznego! |
| Polewa czekoladowa: |
|
Czekoladę zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach.
Śmietanę kremówkę przelać do małego rondelka, podgrzać do momentu wrzenia, zdjąć z palnika. Natychmiast dodać startą czekoladę, odstawić na ok. 2 minuty, po tym czasie wymieszać do powstania gładkiej polewy. |
| Wydrukuj przepis |
TAGI: [ciasto kruche z czekoladą, przepis na kruche ciasto]
