Przepyszne kruche ciasto z rabarbarem i kruszonką. Przepis jest bardzo prosty, przygotowanie łatwe i szybkie, a efekt końcowy wyśmienity. Doskonałe na co dzień do kawki oraz na piknik. W smaku nie za słodkie, lekko kwaskowe i bardzo kruche, dlatego należy je nakładać na talerzyki najlepiej łopatką, aby jak najmniej się kruszyło. Jest to ciasto na cały sezon owocowy zaczynając od rabarbaru w maju, a kończąc na śliwkach w październiku, gdyż można je upiec z jagodami, jabłkami, moralami, czy śliwkami. Porcja na małą tortownicę o śr. 21 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 22.06.2011r. |
| Składniki: |
|
| Przygotowanie: |
|
Tortownicę o śr. 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rabarbar opłukać, osuszyć, odciąć liście, łodygi pokroić na 1 cm kawałki (nie ma konieczności obierania łodyg).
Mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy wymieszać w misce. Dodać pokrojone na kawałeczki schłodzone masło i wyrobić kruszonkę, rozcierając palcami masło, aby połączyło resztę składników. Odsypać połowę kruszonki. Do jednej części kruszonki dodać jajko i wyrobić łyżką, a następnie szybko zagnieść ciasto. Dno przygotowanej tortownicy wylepić ciastem, podziurkować widelcem i wstawić do lodówki na czas nagrzewania piekarnika. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Ciasto wyjąć z lodówki poukładać pokrojony rabarbar i posypać kruszonką. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 Stopni C i piec przez 35 minut. Przestudzić i oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! Podpowiedź: Zamiast rabarbaru do ciasta można dodać jagody, jabłka, śliwki lub morele. Do owoców można również dodać rodzynki. |
TAGI: [ciasto z rabarbarem, przepis na ciasto rabarbarowe]
