Twoja wyszukiwarka



Kruche ciasto z malinami
z delikatną pianką z rosą

kruche ciasto z malinami

Przepyszne kruche ciasto z malinami i delikatną pianką, która tworzy rosę (podobnie jak w serniku z rosą). Zamiast malin do piany można dodać truskawki, poziomki, jagody lub borówki amerykańskie. Zapraszam do wypróbowania, bo przepis jest bardzo prosty, przygotowanie ciasta błyskawiczne, a efekt końcowy wyśmienity. Porcja na tortownicę o śr. 22 cm.

Data dodania:
05.08.2013r.
Składniki:
  • KRUCHE CIASTO
  • 25 dag mąki pszennej
  • 10 dag cukru pudru
  • 14 dag masła zimnego
  • 4 żółtka
     
  • PIANKA Z MALINAMI
  • 4 białka
  • 10 dag cukru pudru
  • 15 dag malin
Przepis na kruche ciasto z malinową pianką:
Maliny umyć i osuszyć na ręczniku papierowym, pokroić na połówki. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia (spód tortownicy posmarować lekko masłam, aby papier nie ruszał się).
 
Z mąki, zimnego pokrojonego na kawałki masła, cukru pudru i żółtek zagnieść szybko kruche ciasto. Przełożyć do przygotowanej tortownicy i wylepić ciastem tylko spód foremki, ciasto podziurkować widelcem. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni C i podpiec na jasno - żółty kolor przez około 22 minuty. Wyjąć z piekarnika i lekko przestudzić.
 
W tym czasie zacząć ubijać białka ze szczyptą soli. Gdy białka będą ubite na sztywno powoli dodawać cukier puder i dalej ubijać. Dodać pokrajane maliny i delikatnie wymieszać. Pianę z malinami wyłożyć na podpieczony kruchy spód i wstawić do gorącego piekarnika nagrzanego do 190 stopni C i piec przez 15 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i całkowicie wystudzić. Ciasto krajać na zimno.
Podpowiedź:
Do piany z białek zamiast malin można dodać truskawki, poziomki, jagody lub borówki amerykańskie.
Wydrukuj przepis
kruche ciasto z malinami kruche ciasto z malinami

TAGI: [kruche ciasto z malinami, przepis na kruche ciasto]