Wszystkie smażone pyszności na Tłusty Czwartek. W 2023 roku Tłusty Czwartek przypada 16 lutego! Zapraszam na pyszne i mięciutkie pączki, pączusie oraz słodkie i chrupiące faworki, których nie może zabraknąć w całym karnawałe, a w szczególności w Tłusty Czwartek. Polecam również oponki i pączki serowe, a także piękne róże karnawałowe, wszystkie znakomite i smaczne. Dlatego zobacz całą listę smażonych łakoci: tych bardziej tradycyjnych i tych wyszukanych i przygotuj coś słodkiego, smażonego na ten wyjątkowy dzień, który musi być obowiązkowo na tłusto, bo to przecież Tłusty Czwartek. W 2023 roku ten pyszny, słodki dzień jest 16 lutego!
Najbardziej popularne są w Tłusty Czwartek przepisy na pączki z różą. To tradycyjne, drożdżowe pączki z nadzieniem różanym, oblane lukrem. Ostatnio przepisy na klasyczne pączki drożdżowe zostają lekko zmieniane. Chodzi głównie o nadzienie do pączków. Dla odmiany można usmażyć pączki z jabłkami lub z jagodami, czy pączki z budyniem lub z marmoladą owocową. Można też usmażyć pączki bez nadzienia, np. w kształcie oponek lub takie mini pączki, pączusie, zwane też kasztankami. Klasyczne pączki to te z ciasta drożdżowego, ale na tłusty czwartek można też usmażyć pączki serowe lub oponki serowe. Ciasto przygotowane jest wtedy z twarogu lub serka homogenizowanego waniliowego, a zamiast drożdży dodaje się sodę oczyszczoną lub proszek do pieczenia. W Tłusty Czwartek już od jakiegoś czasu pojawiają się też pączki pieczone, które są lżejsze, od tych tradycyjnych pączków smażonych. Pieczone pączki są leciutkie, oblane lukrem i z nadzieniem różanym, to takie troszkę oszukane pączki (bułeczki drożdżowe), ale równie pyszne i słodkie. Pączki mogą być oblane lukrem, posypane cukrem pudrem lub polane rozpuszczoną czekoladą. Moje ulubione pączki domowe to te z marmoladą owocową/różaną i oprószone tylko cukrem pudrem.
Tłusty Czwartek to święto ruchome i w 2023 roku przypada na 16 lutego. To ostatni czwartek przed Środą Popielcową, który rozpoczyna ostatni tydzień karnawału, tzw. Ostatki, zapusty, dlatego w tym dniu nie liczy się kalorii, smaży się pączki, faworki i je się dużo, słodkich smażonych smakołyków, głównie pączków. Przepisy na Tłusty Czwartek to nie tylko pączki. W tym dniu królują też chrupiące, złociste faworki, piękne róże karnawałowe, a także chrust, racuchy i smażone placuszki, np. z jabłkami. Ciasto na faworki przygotowuje się z kilku prostych składników: mąki pszennej, samych żółtek, kwaśnej śmietany i dodatku wódki, spirytusu lub octu winnego. Do ciasta można też dodać odrobinę masła i cukru pudru, a nawet piwa, wtedy są to już faworki na piwie. Róże karnawałowe powstają z tego samego ciasta na faworki, jedynie w inny sposób są formowane, tak aby utworzyły kwiat róży. Dekorowane są wiśniami z kompotu, dżemem lub kawałeczkami świeżych owoców. Innym słodkim smakołykiem na Tłusty Czwartek są racuchy drożdżowe, które powstają błyskawicznie w porównaniu do tradycyjnych pączków. Na szybko można też usmażyć placuszki z jabłkami, też będzie słodko i pysznie. Zapraszam do smażenia domowych pączków i faworków na Tłusty Czwartek, bo to najsłodszy i najbardziej tłusty dzień w roku. I chyba każdy w tym dniu marzy o zjedzeniu dobrego, pysznego, babcinego, domowego pączka.
