Mini pączki na śmietanie

mini pączki na śmietanie

Szybkie mini pączki na śmietanie. Miękkie, delikatne, pyszne. Ciasto na kwaśnej śmietanie i proszku do pieczenia, ale za to bez drożdży i bez wyrastania. Pączki śmietanowe najlepsze są od razu po usmażeniu (jeszcze ciepłe), ale i następnego dnia też są bardzo smaczne. U mnie oprószone cukrem pudrem, bo takie lubię najbardziej, ale można też lekko polać lukrem. Świetne do usmażenia tak na co dzień, na podwieczorek, a na Tłusty Czwartek sprawdzą się doskonale.

Przepis na mini pączki na śmietanie

Prosty przepis na mini pączki na śmietanie. Ciasto składa się tylko z 5 składników i powstaje błyskawicznie. Kilka minut i mamy gotowe ciasto + smażenie, które też nie trwa długo. Ciasto po wymieszaniu składników jest gęste i klejące, dlatego pączki formujemy za pomocą dwóch małych łyżeczek. Z podanej porcji wychodzi 20 sztuk mini pączków.

Data dodania:
12.02.2024r.
Składniki:
  • 20 dag śmietany, gęstej, kwaśnej 18%
  • 20 dag mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
     
  • 0,5 l oleju do smażenia
  • cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Do miski wsypać mąkę pszenną, dodać proszek do pieczenia, cukier puder i wymieszać. Dodać jajka i śmietanę. Całość wymieszać łyżką. Ciasto można też zmiksować mikserem.
 
Ciasto jest gęste i lepiące, dlatego mini pączki najlepiej formować za pomocą dwóch małych łeżeczek.
Formowanie i smażenie:
W małym garnku nagrzać olej, powoli i na małym ogniu. Przed smażeniem sprawdzić temperaturę oleju najlepiej termometrem cukierniczym (idealna temperatura do smażenia pączków to: 175 stopni C). Można też temperaturę oleju sprawdzić wrzucając jednego pączka. Jeśli pączek wypłynie na wierzch i zacznie się smażyć, pojawią się bąbelki, to znaczy, że olej ma odpowiednią temperaturę.
 
Z ciasta formować mini pączki. Małą łyżeczką (wcześniej zanurzoną w oleju) nabrać porcję ciasta, drugą łyżeczką (również zanurzoną w oleju) uformować w miarę okrągłego pączka i zdjąć ciasto na rozgrzany olej. Usmażyć wszystkie pączki. Wyjmować łyżką cedzakową i odsączać z tłuszczu na papierowym ręczniku. Oprószyć cukrem pudrem. Wyszło 20 mini pączków.
 
Podczas smażenia mini pączki powinny się same obracać i smażyć. W małym garnku smażyć po ok. 6 - 7 mini pączków, nie więcej bo będą się stykać i nie będą się same obracać.
 
Najlepsze są w dniu smażenia, ale i następnego dnia też są bardzo dobre.
 
Smacznego!

Mini pączki na śmietanie

mini pączki na śmietanie przepis szybkie pączki na śmietanie

Podobne przepisy

Pączki

Domowe pączki, mini pączki, pączusie to słodkości, które smażymy głównie w czasie karnawału i obowiązkowo na tłusty czwartek. Najbardziej popularne pączki przygotowywane są z ciasta drożdżowego i nadziewane marmoladą lub powidłami. Można też nadziewać je budyniem, dżemem porzeczkowym, czy czekoladą. Oprócz tych klasycznych pączków warto też usmażyć pączusie jogurtowe, serowe lub na śmietanie, które powstają szybko i prosto. Z ciasta serowego, jak i drożdżowego można też przygotować oponki. To łatwiejsza wersja pączków, bo bez nadziewania. I takie oponki szybciej się też smażą. Na koniec zostaje jeszcze dekoracja. Jedne i drugie wystarczy oprószyć cukrem pudrem lub polać lukrem. Można też polać rozpuszczoną deserową czekoladą. Na tłusty czwartek zawsze smażę pączki tradycyjne z marmoladą. Są mięciutkie, puszyste i delikatne. Takie domowe, najlepsze pączki. Zapraszam i Ciebie do wypróbowania nie tylko w karnawale, przecież te pyszności można smażyć przez cały rok. Będą idealne na drugie śniadanie, czy podwieczorek, do kawy lub herbaty.

Szarlotkowe wypieki

przepisy na szarlotki

Ciasta z jabłkami

ciasta z jabłkami

Naleśniki

naleśniki

Przepisy na pączki

Znane i lubiane ciasta

Składniki ciasta


 
Polecam:
Dyktanda
Przepisy na sałatki


ALFABETYCZNIE | POLITYKA PRYWATNOŚCI | POLITYKA COOKIES | PRAWA AUTORSKIE | WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI | reklama | kontakt
COPYRIGHT © ZUNET 2007 - 2024