Najlepsze, domowe pączki. Przepyszne i mięciutkie pączki z nadzieniem w środku, słodką marmoladą. Pączki delikanie oprószone cukrem pudrem, bo takie lubię najbardziej. Gorąco polecam.
Pączki najczęściej smażymy w karnawale oraz obowiązkowo na tłusty czawrtek. Najlepsze są te domowe ze sprawdzonego przepisu. Dziś polecam prosty przepis na pączki. Ciasto drożdżowe z całymi jajkami, dlatego nie będzie problemu z wykorzystaniem białek po usmażeniu pączków. Przygotowanie ciasta na pączki jest łatwe, a efekt wyśmienity. Pączki są bardzo leciutkie i puszyste. Z podanej porcji wychodzi ok. 30 pączków.
| Data dodania: |
|---|
| 19.02.2007r. |
| Składniki: |
|
| Przepis: |
|
Z 1/3 części mąki oraz drożdży i mleka wykonać rozczyn. Gdy podrośnie, dodać jaja, cukier, olejek, resztę mąki, sól i stopione masło. Wyrobić ciasto. Gdy podrośnie, formować kulki, a do ich środka nakładać marmloladę. Kłaść je na wysypanej mąką serwetce.
Kiedy pączki podrosną, smażyć je na gorącym oleju. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego! |
Domowe pączki przygotowane z ciasta drożdżowego na całych jajkach. Podczas formowania pączków ręce trzeba cały czas obsypywać mąką, bo ciasto jest lekko lepiące, ale dzięki temu pączki z tego przepisu wychodzą bardzo delikatne, puszyste i mięciutkie. Dużą zaletą tego przepisu na pączki jest to, że nie zostają nam białka i nie musimy już zastanawiać się jakie ciasto upiec z samych białek: bezę, czy babkę, a może ciasteczka kokosanki? Jeśli lubisz pączki bez nadzienia to polecam przepis na mini pączki z lukrem, które szybciej się formuje i dzięki temu, że są mniejsze to i szybciej smaży się takie mini pączki, pączusie, które często nazywane są też kasztankami.
Na Tłusty Czwartek smażymy przede wszstkim pączki w różnej postaci. Mogą to być tradycyjne pączki z nadzieniem różanym, pączki z budyniem, z jabłkami, jagodami, czy nowoczesne pączki z czekoladą. Wierzch pączków też może się różnić w zależności od ulubionych smaków. Pączki możemy polać lukrem, rozpuszczoną czekoladą, karmelem lub tak po prostu posypać cukrem pudrem. I te właśnie pączki oprószone cukrem pudrem uwielbiam najbardziej. Ostatnio też stały się dość modne pączki pieczone, takie mini bułeczki oblane lukrem, a w środku z marmoladą, tak aby jak najbardziej przypominały te klasyczne pączki smażone. Możemy też usmażyć mini pączki, pączusie, takie na 2 kęsy. Na tłusty czwartek obok pączków często też smażę faworki. Może przyda Ci się ten przepis na faworki, doskonały chrust na Tłusty Czwartek i cały karnawał. Zapraszam też po wszystkie przepisy na tłusty czwartek. Znajdziesz tam przepis na pączki serowe, oponki, racuchy i placuszki. Wszystkie pyszne i słodkie, doskonałe na ten wyjątkowo, słodki i tłusty dzień w roku, czyli tłusty czwartek.
