Ciasta, ciasteczka i mini wypieki. Znajdziesz tu sprawdzone przepisy na ciasta, domowe wypieki. Wszystkie upieczone i spróbowane. Każdy przepis jest dokładnie i szczegółowo opisany, dzięki czemu z łatwością, krok po kroku, upieczesz wybrane ciasto. Przepisy są ze zdjęciami, aby prościej było wybrać ciasto, które chcesz upiec. Zapraszam na pyszne ciasta domowe.
Na stronie znajduje się mnóstwo przepisów na ciasta. Są proste i szybkie przepisy, gdzie ciasta składają się z podstwowych składników dostępnych na co dzień w kuchni, bardzej skomplikowane i czasochłonne oraz ciasta, które składają się z bardziej wyszukanych składników. Wszystkie smaczne i wyjątkowe, bo domowe.
Znane i lubiane domowe ciasta przepisy, pieczone u mnie od lat, jak ciasto murzynek, babka marmurkowa, czy ciasto ucierane z owocami, a także tradycyjne i popularne serniki i szarlotki, których nie może zabraknąć podczas rodzinnych przyjęć i spotkań. Bardziej nowoczesne ciasta jogurtowe, muffinki, brownie, które piecze się błyskawicznie, dlatego świetnie sprawdzają się na co dzień, a także ciasta warzywne, pieczone sezonowo, jak ciasto marchewkowe, cukiniowe, czy ciasto z dynią lub rabarbarem. Są też ciasta fit z mąki orkiszowej, owsianej, bez jajek i bez mąki pszennej. Przepisy na amoniaczki, bułki drożdżowe i pączki oraz ciasta drożdżowe i ciasta kruche z przeróżnymi owocami, które smakują jak u mamy i babci.
Ciasta pieczemy na różne okazje i święta. Inne ciasta pieczemy na Boże Narodzenie (tutaj królują makowce, pierniki, miodowniki, pierniczki), inne na Wielkanoc (babki, mazurki, torty biszkoptowe), a jeszcze inne na imieniny, urodziny (gdzie często pojawia się ulubiony, sprawdzony przepis na sernik, szarlotkę, przekładaniec i tort na biszkopcie). Natomiast w Tłusty Czwartek smażymy pączki i faworki.
Inne ciasta pieczemy też w sezonie letnim, a inne w sezonie zimowym. W lecie, gdy mamy sezonowe owoce pieczemy kolorowe ciasta z owocami, np. szybkie ciasto ucierane z porzeczkmi, kruche z wiśniami, tartę z malinami, ciasto z truskawkami, ciasto kruche ze śliwkami, a także uwielbiane jagodzianki i serniki na zimno z owocami i galaretką. Zimą natomiast pieczemy ciasta orzechowe, piernikowe, szarlotki, czy drożdżowe.
Każdy ma swoje jakieś ulubione ciasto, które często piecze bez względu na sezon i okazję. U mnie na pewno jest to murzynek, izaura i ciasto czekoladowe, sernik świąteczny i sernik na zimno z twarogu z owocami (truskawkami lub jagodami) oraz makowiec zawijany i makowiec na kruchym cieście. Wszystkie uwielbiam. Polecam również ciasto cukiniowe z orzechami oraz bułeczki drożdżowe z jabłkami, ciasteczka z czekoladą, brownie, prosty tort śmietankowy i jeszcze ciasto kruche z truskawkami i bezą. Aż trudno wymienić wszystkie. Zapraszam na domowe ciasta. Na pewno każdy znajdzie tu coś pysznego.
W moim rodzinnym domu nie było niedzieli bez ciasta. A na święta lub rodzinne przyjęcia zawsze piekło się dużo, różnych ciast (np. tradycyjny polski sernik, makowiec, murzynek, babkę łaciatą, biszkopt z jabłkami, biszkopt na tort, ciastka przez maszynkę i amoniaczki). Przygotowywało się też ciasta bez pieczenia jak: lodowiec, czy ciasto raffaello. To smaki mojego dzieciństwa. Składników do ciast może nie było za wiele, ale zawsze udało się upiec pyszne ciasto. Początkowo składniki na biszkopt ubijane były trzepaczką, na babkę ucierane drewnianą łyżką, a drożdżowe wyrabiane ręcznie. Pieczone były w prodiżu. Dziś o wiele łatwiej jest upiec domowe ciasto. Mamy do wyboru składniki (np. przeróżne mąki, cukier trzcinowy, mnóstwo bakalii), różne miksery, do wyboru foremki do ciast i elektryczne piekarniki. Zapraszam do pieczenia, domowych ciast, które posmakują całej rodzinie.
