Kolejny przepis na faworki, tym razem z octem, cukrem pudrem i całymi jajkami. Przygotowanie ciasta jest bardzo łatwe i szybkie (nie trzeba długo zagniatać i wybijać ciasta wałkiem, ciasto jedynie leżakuje w chłodnym miejscu przez 1 godzinę). Po schłodzeniu ciasto trzeba bardzo cieniutko rozwałkować (nie podsypując mąki) wtedy faworki będą pysznie chrupiące i podczas smażenia powstaną pęcherzyki. Polecam przede wszystkim na Tłusty Czwartek. Z podanej porcji wychodzi 1 talerz faworków.
Data dodania: |
---|
11.01.2009r. |
Składniki: |
|
Przepis: |
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać tłuszcz, cukier puder, jajka, sól, ocet i śmietanę, po czym wszystko razem zagnieść i dobrze wyrobić. Ciasto powinno być twarde jak na makaron. Następnie wynieść ciasto do chłodnego miejsca na 1 godzinę i przykryć ściereczką, aby nie obeschło. Smalec rozgrzać w garnku lub głębokiej patelni. Ciasto cienko rozwałkować nie podsypując mąki.
Wykrawać radełkiem lub nożem paski i formować faworki: każdy pasek przeciąć pośrodku i przełożyć jeden koniec paska przez przecięcie. Faworki wrzucać do gorącego tłuszczu i smażyć na złoty kolor. Do tłuszczu można od czasu do czasu wkładać plasterek surowego ziemniaka. Po usmażeniu faworki wyjmować widelcem, osączać z tłuszczu na bibule i posypywać cukrem pudrem z dodatkiem cukru waniliowego. Smacznego! |
Wydrukuj przepis |
TAGI: [przepis na faworki, chrust]