Ciasta.net - Faworki - przepis numer 2
Twoja wyszukiwarka



Faworki - przepis numer 2
proste i szybkie, bez wybijania ciasta

faworki

Kolejny przepis na faworki, tym razem z octem, cukrem pudrem i całymi jajkami. Przygotowanie ciasta jest bardzo łatwe i szybkie (nie trzeba długo zagniatać i wybijać ciasta wałkiem, ciasto jedynie leżakuje w chłodnym miejscu przez 1 godzinę). Po schłodzeniu ciasto trzeba bardzo cieniutko rozwałkować (nie podsypując mąki) wtedy faworki będą pysznie chrupiące i podczas smażenia powstaną pęcherzyki. Polecam przede wszystkim na Tłusty Czwartek. Z podanej porcji wychodzi 1 talerz faworków.

Data dodania:
11.01.2009r.
Składniki:
  • 25 dag mąki
  • 4 dag cukru pudru
  • 1 łyżka kopiasta tłuszczu (może być masło)
  • 2 całe jajka
  • 1 łyżka octu
  • 10 dag śmietany
  • szczypta soli
     
  • 50 dag smalcu do smażenia
  • 12,5 dag cukru pudru do posypania
  • 1 paczka cukru waniliowego
Przepis:
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać tłuszcz, cukier puder, jajka, sól, ocet i śmietanę, po czym wszystko razem zagnieść i dobrze wyrobić. Ciasto powinno być twarde jak na makaron. Następnie wynieść ciasto do chłodnego miejsca na 1 godzinę i przykryć ściereczką, aby nie obeschło. Smalec rozgrzać w garnku lub głębokiej patelni. Ciasto cienko rozwałkować nie podsypując mąki.
 
Wykrawać radełkiem lub nożem paski i formować faworki: każdy pasek przeciąć pośrodku i przełożyć jeden koniec paska przez przecięcie.
 
Faworki wrzucać do gorącego tłuszczu i smażyć na złoty kolor. Do tłuszczu można od czasu do czasu wkładać plasterek surowego ziemniaka. Po usmażeniu faworki wyjmować widelcem, osączać z tłuszczu na bibule i posypywać cukrem pudrem z dodatkiem cukru waniliowego.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
faworki faworki

TAGI: [przepis na faworki, chrust]

Zobacz również: