Ciasta.net - Oponki serowe - przepis na karnawałowe oponki serowe
Twoja wyszukiwarka

POLECAM:ciasta biszkoptowe
Udostępnij


Oponki serowe

oponki serowe

W karnawale, a zwłaszcza w Tłusty Czwartek uwielbiamy zajadać się słodkimi pączkami z marmoladą i chrupiącymi faworkami. Oponki serowe to także pyszne łakocie w sam raz na ten wyjątkowy, tłusty dzień. Dlatego zobacz już dziś przepis na oponki i usmaż złoto - brązowe oponki serowe na ten ostatni czwartkowy karnawałowy wieczór. Z podanej porcji wychodzi 26 oponek.

Data dodania:
06.02.2012r.
Składniki:
  • 45 dag sera półtłustego
  • 2 jajka
  • 1 czubata łyżka masła
  • 3 szklanki mąki
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
     
  • 1 kg smalcu do smażenia
  • cukier puder do posypania
Przepis:
Ser dwukrotnie zmielić w maszynce do mielenia. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia (najlepiej na stolnicy), dodać masło i posiekać nożem. Dodać zmielony ser, cukier waniliowy, sok z cytryny, jajka i zagnieść dokładnie ciasto, tak aby powstała lśniąca, gładka kula. Następnie rozwałkować ciasto na grubość 0,5 cm i wykrawać krążki (dużą szklanką), a w środku wykrawać małym kieliszkiem.
 
W garnku roztopić smalec. Przed smażeniem oponek sprawdź czy smalec jest dobrze rozgrzany: wrzuć kawałek ciasta, jeśli wypłynie na wierzch to oznacza, że smalec ma już odpowiednią temperaturę i możesz smażyć oponki.
 
Oponki serowe smażyć z obu stron na złoty kolor. Następnie na papierowym ręcznkiu osączyć z tłuszczu i posypać cukrem pudrem. Podawać najlepiej od razu po usmażeniu, gdyż jeszcze ciepłe są najlepsze. Z porcji powstaje 26 oponek.
Wydrukuj przepis
oponki serowe oponki serowe

TAGI: [oponki, przepis na oponki serowe]