Kruche ciasteczka orkiszowe

kruche ciasteczka orkiszowe

Domowe kruche ciasteczka na mące orkiszowej z małą ilością cukru. Delikatne, kruchutkie ciastka, które można polać polewą czekoladową lub zostawić takie zwykłe, kruche bez polewy. Idealne do kawy. W smaku kruche, nie za słodkie i wg mnie lekko piaskowe.

Przepis na kruche ciastka

Proste i szybkie do przygotowania ciasteczka. Ciasto składa się z podstawowych składników na kruchy spód. Przepis z szarlotki orkiszowej w zmniejszonych proporcjach. Ostanio to mój ulubiony przepis na ciasto do szarlotki, dlatego upiekłam też samo kruche w postaci małych ciasteczek. Z podanej porcji wychodzi 23 ciastka. Zapraszam do pieczenia!

Data dodania:
27.04.2024r.
Składniki na 23 ciastka:
  • 25 dag jasnej mąki orkiszowej typ 630
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2,5 dag cukru trzcinowego
  • 12,5 dag masła
  • 1 jajko
     
  • 3 kosteczki gorzkiej czekolady na 8 ciasteczek
Przygotowanie:
Mąkę orkiszową wsypać do miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem trzcinowym. Zimne masło posiekać w drobną kosteczkę, dodać do mąki orkiszowej, dodać jajko i całość zmiksować mikserem z końcówką do kruchego ciasta. Można też ciasto zagnieść ręcznie. Uformować kulę, rozpłaszczyć ją, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez 30 minut.
 
Następnie ciasto rozwałkować na stolnicy na grubość ok. 5 mm (najlepiej na papierze do pieczenia, aby nie podsypywać ciasta mąką, a z wierzchu na folii spożywczej). Wykrawać krążki o średnicy 6 cm foremką do ciastek z ozdobnym brzegiem lub szklanką.
 
Ciasteczka ułożyć na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 20 - 25 minut (lub trochę krócej), do złotego koloru. Przestudzić. Z podanej porcji wychodzi 23 ciastka.
 
Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, bez dodatków: masła, czy oleju. Ciastka maczać w czekoladzie (wtedy więcej czekolady na ciastku) lub smarować łyżeczką (wtedy będzie mniej czekolady).
 
Smacznego!

Ciasteczka kruche na mące orkiszowej

ciasteczka kruche kruche ciastka na mące orkiszowej

Zobacz podobne przepisy

Truskawki - ciasta, desery, przetwory

przepisy na ciasta z truskawkami

Rabarbar - kompot, ciasto

przepisy na ciasta z rabarbarem

Ciasta na komunię

ciasta na komunię

Lemoniady, kompoty, soki

przepisy na soki, lemoniady, kompoty

 
Polecam:
Dyktanda
Przepisy na sałatki


ALFABETYCZNIE | POLITYKA PRYWATNOŚCI | POLITYKA COOKIES | PRAWA AUTORSKIE | WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI | reklama | kontakt
COPYRIGHT © ZUNET 2007 - 2024