Szarlotka z galaretką

szarlotka z galaretką

Nie za słodka, ale i nie kwaskowa, taka w sam raz jest szarlotka z galaretką cytrynową. Kruche, delikatne ciasto i pyszne, lekko słodkie nadzienie cytrynowo - jabłkowe z cynamonem i galaretką. Jabłka pokrojone w kostkę smażone są bez cukru, za to na koniec smażenia dodane zostały: cynamon i proszek galaretki, dzięki czemu jabłka nabrały bardziej wyrazistego smaku z wyczuwalnym cynamonem i cytryną. Ta domowa szarlotka z galaretką smakuje wyśmienicie. Upieczona w dużej foremce, jest podzielna i idealnie sprawdza się na rodzinnych przyjęciach.

Przepis na cytrynową szarlotkę

Przepis na cytrynową szarlotkę powstał na bazie fit szarlotki orkiszowej, którą ostatnio bardzo często piekę. Bardzo polecam wypróbować oba przepisy. Szarlotki smakują bajecznie. Ta z galaretką jest bardziej słodka od tej orkiszowej, ale też nie jest jakoś bardzo słodka. Porcja na dużą prostokątną blachę, foremkę 25x36 cm. Zapraszam do wypróbowania!

Data dodania:
04.05.2024r.
Składniki:
  • CIASTO KRUCHE
  • 50 dag mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 dag cukru
  • szczypta soli
  • 25 dag masła
  • 2 jajka
     
  • SMAŻONE JABŁKA
  • 2 kg jabłek szarej renety
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 galaretka cytrynowa
     
  • cukier puder do posypania
Ciasto kruche:
Mąkę pszenną wsypać do miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem. Zimne masło posiekać w drobną kosteczkę, dodać do mąki i całość rozcierać palcami, aż powstanie drobna kruszonka. Dodać jajka i szybko zagnieść ciasto (na stolnicy lub w misce). Ciasto można również zmiksować mikserem z końcówką do kruchego ciasta. Podzielić na pół, uformować 2 kule, jedną kulę rozpłaszczyć. Obie części ciasta zawinąć w folię i schłodzić w lodówce na czas przygotowywania jabłek. Ciasto w kształcie kuli można wstawić do zamrażalnika.
Smażone jabłka:
Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Przełożyć do garnka i smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby jabłka nie przypaliły się. Smażyć do momentu odparowania soku z jabłek, tak aby część jabłek była rozgotowana, a część w kawałeczkach. Na koniec dodać cynamon i proszek galaretki cytrynowej. Całość wymieszać, chwilę jeszcze smażyć. Zdjąć z ognia i lekko przestudzić.
Pieczenie:
Przygotować prostokątną foremkę 25x36 cm. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.
 
Część ciasta (rozpłaszczonego) wyjąć z lodówki i rozwałkować na wielkość foremki (najlepiej pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia). Ciasto przełożyć do foremki razem z dolnym papierem do pieczenia, ponakłuwać widelcem i wstawić do lodówki na czas nagrzewania piekarnika.
 
W tym czasie drugą część ciasta (w kształcie kuli) zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach. Wyjąć foremkę z ciastem z lodówki, rozłożyć smażone jabłka z galaretką (mogą być ciepłe), lekko wyrównać i na wierzch równo rozsypać starte kruche ciasto.
 
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopniC i piec 45 minut. Wyjąć i przestudzić w foremce. Ostudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem.
 
Smacznego!

Prosta szarlotka z galaretką

szarlotka z galaretką cytrynową prosta szarlotka z galaretką

Podobne przepisy

Truskawki - ciasta, desery, przetwory

przepisy na ciasta z truskawkami

Rabarbar - kompot, ciasto

przepisy na ciasta z rabarbarem

Ciasta na komunię

ciasta na komunię

Lemoniady, kompoty, soki

przepisy na soki, lemoniady, kompoty

 
Polecam:
Dyktanda
Przepisy na sałatki


ALFABETYCZNIE | POLITYKA PRYWATNOŚCI | POLITYKA COOKIES | PRAWA AUTORSKIE | WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI | reklama | kontakt
COPYRIGHT © ZUNET 2007 - 2024