Najlepsza szarlotka jak u mamy i babci. Delikatne, mięciutkie kruche ciasto i soczyste, orzeźwiające jabłka. Wyśmienite połączenie i rewelacyjny smak domowej szarlotki. Przygotowanie kruchego ciasta jest łatwe i szybkie, a nadzienie z jabłek powstaje błyskawicznie, wystarczy jabłka zetrzeć na tarce jarzynowej i wymieszać z cukrem wanilinowym i bułką tartą. Porcja na dużą blachę 25x36 cm. Szarlotka dobrze się kroi, jest podzielna i ładnie się prezentuje, dlatego idealnie sprawdzi się na rodzinnych przyjęciach. Zapraszam na przepyszną szarlotkę!
Z tego rewelacyjnego przepisu na szarlotkę korzystam zawsze wtedy, gdy potrzebuję upiec smaczne ciasto z jabłkami, które zawsze się sprawdza niezależnie od okazji. Jest to przepis na szarlotkę, która za każdym razem się udaje i każdemu smakuje. Przepis jest prosty i niezawodny.
| Data dodania: |
|---|
| 02.09.2008r. |
| Składniki: |
|
| Ciasto: |
| Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia posiekać nożem z margaryną. Dodać żółtka, całe jajka, cukier, cukier wanilinowy, śmietanę i wyrobić ciasto. Wstawić do lodówki. |
| Nadzienie z jabłek: |
| Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Lekko odcisnąć sok i wymieszać z bułką tartą i cukrem wanilinowym. |
| Ułożenie ciasta: |
|
Połowę ciasta rozwałkować i przełożyć na wyłożoną papierem dużą blachę 25x36 cm. Wyłożyć starte jabłka. Przykryć pozostałym rozwałkowanym ciastem, ponakłuwać widelcem. Piec 45 minut w 200 stopniach C. Ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem. Szarlotka gotowa.
Smacznego! |
Najlepsza szarlotka to ta tradycyjna, domowa. Jeśli zastanawiasz się jaką na początek upiec szarlotkę, to polecam Ci z tego starego przepisu na klasyczną szarlotkę. Przepis jest sprawdzony, można napisać, że doskonały, bo szarlotka z tego przepisu pieczona była już wielokrotnie, nawet nie zliczę ile już było tych szarlotek. Przygotowanie kruchego ciasta jest proste, nadzienie jabłkowe powstaje błyskawicznie, bo to tylko jabłka starte na tarce jarzynowej, odciśnięte lekko z soku i wymieszane z cukrem wanilinowym i bułką tartą. Prosto i bardzo smacznie. Gorąco polecam upiec, szarlotka tradycyjna uda się na pewno. I na pewno Ci posmakuje, bo takie proste smaki smakują najlepiej. Od czasu do czasu piekę też inne szarlotki, np. z budyniem, z kisielem, a nawet z dodatkiem bananów. Lubię też wracać do szarlotki orzechowej. Nadzienie jabłkowe z cynamonem i dodatkowa warstwa orzechowa z miodem i prażonymi orzechami włoskimi. Brzmi pysznie i tak też smakuje. Szarlotka to ciasto w sam raz na jesienne, niedzielne podwieczorki przy kawie. Już teraz życzę Ci smacznego!
Ciasta z jabłkami i szarlotki to wypieki, które najbardziej kojarzą się z jesienią. Jest wtedy mnóstwo odmian jabłek, które doskonale sprawdzają się w domowych wypiekach. Z jabłkami można upiec przeróżne ciasta ucierane, biszkoptowe, drożdżowe, małe wypieki: rogaliki, czy bułeczki, a także serniki, ale chyba najbardziej znane i uwielbiane ciasta jabłecznikowe to szarlotki. Do szarlotek najlepiej pasują odmiany jabłek: szara reneta i antonówka, ale z innych odmian (takich mniej soczystych) też uda się upiec smaczną szarlotkę. Tradycyjne szarlotki to dwie warstwy rozwałkowanego kruchego ciasta, a w środku pyszne nadzienie jabłkowe. Z wierzchu szarlotka koniecznie musi być oprószona cukrem pudrem. Tak wygląda ta klasyczna szarlotka, ale można też upiec inne odmiany szarlotki, dodając do nadzienia rodzynki, czy orzechy, a ciasto, np. z wierzchu zamienić na kruszonkę lub zetrzeć na tarce jarzynowej. Można też szarlotkę urozmaicić bezą lub budyniem i będzie to już szarlotka z budyniem lub szarlotka z bezą. Przepisów na szarlotkowe ciasta jest bardzo dużo i na pewno każdy znajdzie ten swój ulubiony przepis na szarlotkę. Ostatnio jednym z moim ulubionych ciast z jabłkami jest szarlotka orkiszowa. Pieczona na wzór tradycyjnej szarlotki z tą różnicą, że zamieniłam mąkę pszenną na orkiszową i dodałam cukier trzcinowy zamiast zwykłego białego. Ciasto smakuje rewelacyjnie, jest bardzo delikatne i raczej lekko kwaskowe niż mocno słodkie. Dla mnie idealne. Zapraszam do pieczenia, bo szarlotki to proste ciasta, które zawsze się udają.
