Mięciutkie, puszyste, pachnące cynamonem ciasto marchewkowe z orzechami i rodzynkami. Z wierzchu oblane domową polewą czekoladową przygotowaną z kakao, cukru i masła. Udekorowane pokruszonymi włoskimi orzechami. Przepyszne. Przygotowanie ciasta marchewkowego jest łatwe i w miarę szybkie (na początku proponuję zetrzeć marchewkę, a potem wykonanie ciasta będzie bardzo proste). Ciasto składa się z podstawowych składników, które w kuchni zawsze mamy pod ręką, dlatego ciasto z marchewką możemy piec w każdej chwili, jeśli najdzie nas tylko ochota na marchewkowe ciasto. W takim razie zapraszam do pieczenia. Ciasto jest wyśmienite. Doskonałe na co dzień, jak i od święta. Wyglądem i lekko smakiem ciasto przypomina piernik, dlatego będzie świetnie pasować na święta Bożego Narodzenia obok tradycyjnych pierników miodowych. Porcja na dużą foremkę 25x36 cm (zmierzona góra foremki).
Data dodania: |
---|
22.11.2019r. |
Składniki: |
|
Ciasto marchewkowe: |
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Prostokątną foremkę 25x36 cm (spód foremki: 21x32 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, ubijać mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 5 minut. Dodać połowę mąki i stopniowo dolewać olej cały czas miksując na wysokich obrotach miksera. Dodać resztę mąki i zmiksować. Dodać marchewkę (startą na tarce jarzynowej na małych oczkach i lekko odciśniętą z nadmiaru soku), sodę, proszek do pieczenia, cynamon i sól, całość zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia się składników. Na koniec dodać rodzynki i pokruszone na kawałeczki orzechy włoskie, wymieszać. Ciasto przełożyć do foremki. Piec 50 - 60 minut w temperaturze 180 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika), do suchego patyczka, piekłam 50 minut. Wystudzić na kratce. Polać gorącą polewą czekoladową* i posypać pokruszonymi orzechami. Smacznego! |
*Polewa czekoladowa: |
Wszystkie składniki na polewę przełożyć do rondelka i podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia, ciągle mieszając, aby nie było grudek. Następnie zagotować, ciągle mieszając. Gotować 1 minutę. Nie gotować za długo, bo polewa zrobi się za gęsta.
Gorącą polewą polać ostudzone ciasto (dość szybko i sprawnie, gdyż polewa bardzo szybko zastyga). |
TAGI: [ciasto marchewkowe z orzechami, przepis na ciasto marchewkowe]
ZNANE I LUBIANE CIASTA
Babka cytrynowa
Babka jogurtowa
Babeczki z truskawkami
Biszkopt z jabłkami
Brownie
Ciasto z truskawkami
Ciasto z truskawkami na oleju
Chlebek bananowy
Ciasto czekoladowe
Ciasto kruche z rabarbarem
Ciasto z orzechami
Ciasto z rabarbarem
Drożdżówki z truskawkami
Izaura
Jabłecznik
Karpatka
Keks angielski
Kostki kokosowe
Makowiec
Milky Way
Murzynek
Pani Walewska Pychotka
Pavlova z truskawkami
Pączki
Piernik
Placki ziemniaczane
Placuszki z jabłkami
Prosty chleb pszenny
Prosty sernik na zimno z truskawkami
Przekładaniec czekoladowo wiśniowy
Racuchy z jabłkami
Raffaello
Rogaliki drożdżowe
Rolada truskawkowa
Sernik krakowski
Sernik królewski
Sernik na zimno
Sernik na zimno z musem truskawkowym
Sernik tradycyjny
Sernik wiedeński
Sernik z rosą
Sernik z truskawkami
Snikers
Szarlotka
Szarlotka z budyniem
Szarlotka z rabarbarem
Szyszki
Ciasto 3 Bit
Tarta rustykalna z truskawkami
Tiramisu
Tort Czarny Las
Wiewiórka
Zebra