Mocno czekoladowe, bakaliowe i bananowe muffinki. Zapraszam na pyszne muffinki bananowe z czekoladą i bakaliami. Miękkie i delikatne muffiny bananowe z mnóstwem bakalii i czekolady. Do muffinek dodałam po garści: orzechów włoskich, rodzynek i migdałów oraz trzy rodzaje czekolady: białą, mleczną i gorzką. Najwiecej dodałam białej czekolady, bo w cieście muffinkowym bardzo dobrze się komponuje i nadaje wyjątkowego smaku w takich zwykłych muffinkach. To idealne muffiny na co dzień do kawy lub herbaty.
Kolejny mega prosty przepis na muffinki. Dziś przepis na muffinki bananowe z czekoladą i bakaliami, które po brzegi wypełnione są drobniutkimi kawałeczkami czekolady oraz okruszkami bakalii. Wszystkie bakalie oraz kawałki czekolad zmiksowałam w malakserze na drobne okruszki, które bardzo dobrze połączyły się z ciastem bananowym. Ciasto na muffinki mieszamy łyżką, nie używamy miksera, dlatego muffinki są szybkie do przygotowania. Do ciasta najlepsze będą dojrzałe banany, takie z ciemną skórką, których już nikt nie chce zjeść z domowników ;) Porcja na 12 sztuk.
Data dodania: |
---|
27.01.2023r. |
Składniki: |
|
Przygotowanie: |
Jajka ogrzać w temperaturze pokojowej. Suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier) wymieszać.
Kosteczki mlecznej, gorzkiej i białej czekolady razem z bakaliami: orzechami, płatkami migdałowymi i rodzynkami zmiksować w malakserze na drobne okruszki (lub posiekać nożem na drobniutkie kawałeczki). Czekoladę i bakalie wymieszać z mąką. Jajka roztrzepać widelcem. Dodać olej i wymieszać. Banany rozgnieść widelcem i dodać do jajek z olejem, wymieszać. Suche składniki wymieszać z mokrymi. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć do papilotek. Piec w 180 stopni C przez 25 minut (bez nagrzewania piekarnika). Wyjąć i przestudzić na kratce. Smacznego! |
Banany, czekolada i bakalie to świetne połączenie. Jeśli masz w domu bardzo dojrzałe banany i nie masz chętnych domowników na takie owoce, to koniecznie upiecz te muffinki bananowe z czekoladą i bakaliami, które posmakują każdemu. W cieście jest mnóstwo orzechów włoskich, rodzynek i migdałów. Do tego ogromna ilość czekolady: białej, mlecznej i gorzkiej. A całość w bananowym smaku. Polecam Ci też inne muffiny bananowe. Bardzo lubię muffinki bananowe z truskawkami, które często piekę w sezonie truskawkowym, gdy są świeże truskawki. Podczas pieczenia tych muffinek w kuchni unosi się piękny truskawkowo - bananowy zapach z odrobiną cynamonu, bo do tych muffinek dodałam też cynamon.
Masz mało czasu? Kilka zwykłych składników? I masz ochotę na coś słodkiego do kawy? Sprawdzą się tu przepisy na muffinki. Ciasto szybko się robi, bez użycia miksera. Składniki wystarczy wymieszać łyżką i już jest gotowe ciasto do pieczenia. Do podstawowego ciasta na muffinki można dodać odrobinę cynamonu, różne bakalie drobno posiekane, kawałeczki czekolady swojej ulubionej. Do wyboru, do koloru. Do muffinek można też dorzucić kilka drobnych owoców, jak: borówki, jagody, maliny, czy porzeczki. Większe owoce też pasują, ale trzeba je pokroić na mniejsze kawałki. Idealnie do ciasta mufinkowego pasują jabłka, truskawki, śliwki, a nawet rabarbar. W sezonie owocowym można więc tworzyć przeróżne smaki muffin, muffinek i babeczek. Jedne z moich ulubionych owocowych muffinek to muffinki z borówkami i białą czekoladą. Te muffini są po prostu pyszne.