Były już muffinki jogurtowe z borówkami oraz owsiane z borówkami i czekoladą. Czas na muffinki z borówkami i białą czekoladą. Miękkie i odpowiednio nasączone. Ciasto na oleju z dodatkiem białej czekolady. Z wierzchu muffinki posypane drobniutkimi kawałeczkami białej czekolady, która po upieczeniu jest chrupiąca i smakuje jak karmel. Taka karmelowa, biała czekolada idealnie pasuje do borówki amerykańskiej. Muffinki znakomicie sprawdzają się jako szybki deser na co dzień do kawy. Koniecznie do upieczenia w sezonie owocowo - borówkowym.
Ciasto na muffinki jest bardzo łatwe do przygotowania. Składniki są proste i na pewno w każdej chwili znajdziemy je w kuchni. Taki sprawdzony przepis na muffinki z borówkami i czekoladą przyda się, gdy będziemy chcieli szybko upiec coś pysznego i wyjątkowego np. dla niespodziewanych gości lub na letnie przyjęcia grillowe. Porcja na 12 muffinek.
| Data dodania: |
|---|
| 05.09.2022r. |
| Składniki na 12 muffinek: |
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Borówki amerykańskie umyć i osuszyć, wymieszać z 1 łyżką mąki pszennej. Białą czekoladę zmiksować w malakserze na małe kawałeczki lub zetrzeć na tarce jarzynowej. 2 szklanki mąki pszennej wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.
Jajka roztrzepać widelcem, dodać olej, mleko i wymieszać. Dodać cukier trzcinowy i wymieszać. Potem dodać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Całość wymieszać do połączenia się składników. Dodać połowę białej czekolady (resztę zostawić do posypania) i wymieszać. Na koniec dodać obtoczone w mące borówki i delikatnie wymieszać. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką do papierowych foremek. Wierzch ciasta posypać kawałeczki białej czekolady. Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni C. Bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika. Wyjąć i wystudzić. Smacznego! |
Muffiny, muffinki i babeczki to mini wypieki, które przygotujemy błyskawicznie, bez użycia miksera. Składniki wystarczy wymieszać łyżką i ciasto na muffinki jest gotowe do pieczenia. A po ok. 30 minutach mamy już upieczone muffiny. Takie małe, mini ciasto świetnie sprawdzi się na co dzień do kawy. W sezonie owocowym polecam koniecznie upiec muffinki z truskawkami i czekoladą. Maślane ciasto z dodatkiem białej i gorzkiej czekolady jest miękkie i puszyste, a dzięki dodaniu truskawek jest odpowiednio nasączone. Zapraszam do wypróbowania!
Zobacz profil:
