Muffinki orzechowe z czekoladą

Name: Muffinki orzechowe z czekoladą
Total time: 35 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 1 szklanka mąki pszennej; 10 dag orzechów włoskich; szczypta soli; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 1/2 szklanki cukru trzcinowego; 5 dag mlecznej czekolady; 2 jajka; 1/2 szklanki oleju; 18 dag jogurtu naturalnego

muffinki i babeczki ciasta z orzechami ciasteczka

Mocno orzechowe muffinki z mleczną czekoladą. Miękkie i wilgotne. Ciasto z dodatkiem jogurtu naturalnego i mielonych orzechów włoskich. Orzechy najszybciej zmielimy w malakserze, ale możemy też zmielić w maszynce do mielenia. Do ciasta dodałam też mleczną czekoladę rozdrobnioną w malakserze na bardzo drobniutkie kawałeczki (kuleczki). Jeśli nie mamy malaksera to czekoladę możemy drobniutko posiekać nożem lub zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach. Muffinki orzechowe jak to muffiny są proste i szybkie do przygotowania. Smakują doskonale, to muffinki dla wielbicieli ciast orzechowych, bo już po pierwszym kęsie wiadomo, że są bardzo orzechowe. Świetne na co dzień do kawy. Polecam wypróbować. Porcja na 12 sztuk.

Data dodania:
15.02.2020r.
Składniki na 12 muffinek:
1 szklanka mąki pszennej 10 dag orzechów włoskich (1 szklanka mielonych orzechów) szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 szklanki cukru trzcinowego 5 dag mlecznej czekolady 2 jajka 1/2 szklanki oleju 18 dag jogurtu naturalnego
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Orzechy włoskie zmielić w malakserze lub w maszynce do mielenia. Czekoladę mleczną rozgrobnić w malakserze lub drobniutko posiekać nożem (można też zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach). Suche składniki: mąkę pszenną, mielone orzechy włoskie, sól, proszek do pieczenia, sodę, cukier trzcinowy i posiekaną czekoladę wymieszać. W osobnej misce roztrzepać widelcem jajka, dodać olej i jogurt naturalny, całość krótko wymieszać. Suche składniki wymieszać z mokrymi. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką do papierowych foremek. Piec w 180 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika) przez 25 minut. Wyjąć i przestudzić na kratce. Smacznego!