Ciasta.net - Tarta rustykalna ze smażonymi śliwkami
Twoja wyszukiwarka



Tarta rustykalna ze smażonymi śliwkami
z rumem i brązowym cukrem

tarta rustykalna ze smażonymi śliwkami

Przepyszna tarta rustykalna ze smażonymi śliwkami. Delikatne kruche ciasto i rozpływające się w ustach smażone śliwki z rumem, posypane brązowym cukrem. Rewelacyjne połączenie i doskonały smak. Przygotowanie tarty jest łatwe i szybkie (nie licząc leżakowania ciasta w lodówce). Bardzo gorąco zapraszam do wypróbowania, ciasto jest doskonałe i każdemu się uda. Polecam na co dzień, na niedzielny deser oraz na rodzinne przyjęcia. Porcja na tartę o śr. ok. 35 cm.

Data dodania:
17.09.2017r.
Składniki:
  • KRUCHE CIASTO
  • 30 dag mąki pszennej
  • 13 dag masła
  • 2 dag smalcu
  • 5 dag cukru pudru
  • szczypta soli
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka zimnej wody
     
  • SMAŻONE ŚLIWKI
  • 50 dag śliwek (zważone bez pestek)
  • 1 łyżka rumu (lub whisky)
  • 1 łyżka brązowego cukru
     
  • 1 białko do posmarowania ciasta
Smażone śliwki:
Śliwki umyć, osuszyć, przepołowić i usunąć pestki (zważyć, ma być 50 dag), przełożyć do rondelka i smażyć na małym ogniu ok. 20 minut. Śliwki mają być miękkie, ale nie rozgotowane. Następnie zwiększyć ogień i ciągle mieszając smażyć przez chwilę, aż jak najwięcej wyparuje soku. Na koniec dodać rum i wymieszać, zdjąć z ognia i lekko przestudzić.
Kruche ciasto:
Mąkę wsypać do miski, wymieszać z cukrem pudrem i szczyptą soli. Zimne masło i smalec posiekać w drobną kosteczkę, dodać do mąki i całość rozcierać palcami, aż powstanie drobna kruszonka. Dodać żółtko, zimną wodę i szybko zagnieść ciasto (na stolnicy lub w misce). Z ciasta uformować kulę, rozpłaszcyć ją, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
Pieczenie:
Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia na wielkość ok. 40 cm. Górny papier zdjąć, a z dolnym przenieść na blaszkę z piekarnika.
 
Na środek wyłożyć smażone śliwki, zostawiając po 5 cm na brzegu, śliwki posypać brązowym cukrem, ciasto założyć na śliwki i posmarować roztrzepanym białkiem (tylko ciasto).
 
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni C i piec 50 minut. Wystudzić.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
tarta rustykalna ze śliwkami rustykalna tarta ze śliwkami

TAGI: [tarta rustykalna ze smażonymi śliwkami, przepis na tartę]

Zobacz również:

SEZON NA ŚLIWKI

KRUCHE CIASTA

babeczki z mascarpone i owocami
kruche ciasto z dżemem
kruche ciasto z jagodami
kruche ciasto z malinami
kruche ciasto z pianką i malinami
kruche ciasto z polewą
kruche ciasto z truskawkami
kruche ciasto z wiśniami
kruche ciasto ze śliwkami
kruche ciasto na babeczki
tarta czekoladowa z borówkami
tarta rustykalna z truskawkami
tarta rustykalna ze smażonymi śliwkami
tarta z borówkami
tarta z budyniem i malinami
tarta z gruszkami z kompotu
tarta z jabłkami
tarta z jagodami
tarta z malinami i kremem mascarpone
tarta z owocami i galaretką
tartaletki z owocami
ciasto budyniowe
ciasto z jabłkami i kruszonką
ciasto karmelowe
ciasto kruche ze smażonymi śliwkami i bezą
ciasto kruche ze śliwkami i budyniową pianką
ciasto kruche z czerwoną porzeczką i bezą
ciasto kruche z czarną porzeczką
ciasto kruche z czarną porzeczką i bezą
ciasto kruche z czekoladą
ciasto kruche z jabłkami i żurawiną
ciasto kruche z jagodami i bezą
ciasto kruche z rabarbarem
ciasto kruche z truskawkami i bezą
ciasto kruche z truskawkami i kruszonką
ciasto kruche z wiśniami
ciasto walewskie
ciasto z budyniem i jabłkami
ciasto z jabłkami i budyniem
ciasto z pianą, pleśniak
ciasto z rabarbarem
jablecznik z bananami
pani walewska, pychotka
placek z truskawkami
szarlotka amerykańska
szarlotka z gruszkami
szarlotka z kisielem
szarlotka z orzechami
szarlotka z rabarbarem
szarlotka z pianą
ciasteczka z cukrem
ciasteczka z sercem
kruche ciasteczka
kruche ciasteczka z lukrem i marmoladą

CO NOWEGO W SAŁATKOWO.PL?

deser z jagodami

POLECAM