Idealne połączenie klasycznej kruszonki ze smażonymi śliwkami o delikatnej nucie cynamonu i pomarańczy. Zapraszam na pyszne crumble ze śliwkami lub tak po prostu kruszonkę ze śliwkami. Takie śliwki pod kruszonką najlepiej podawać na ciepło z gałką waniliowych lodów, ale na zimno też są smaczne. Polecam na podwieczorki i błyskawiczne przyjęcia.
Crumble ze śliwkami czyli smażone śliwki z cynamonem, cukrem trzcinowym i sokiem z pomarańczy posypane tradycyjną kruszonką przygotowaną tylko z mąki pszennej, cukru pudru i masła. Przepis jest prosty, a przygotowanie crumble ze śliwkami w miarę szybkie. Porcja na okrągłą foremkę do zapiekania (np. szklaną) o średnicy 25 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 28.10.2021r. |
| Składniki: |
|
| Kruszonka: |
| Mąkę pszenną i cukier puder wsypać do miski. Zimne masło pokroić w małą kosteczkę i dodać do suchych składników. Całość wyrobić palcami na kruszonkę. Na czas smażenia śliwek kruszonkę wstawić do lodówki. |
| Smażone śliwki: |
| Śliwki opłukać, osuszyć i odpestkować. Przełożyć do szerokiego garnka, dodać cukier trzcinowy, cynamon i sok z pomarańczy. Wymieszać i smażyć na większym ogniu przez ok. 15 minut, ciągle mieszając, aby nie przypalić śliwek. Potem zmniejszyć ogień i dalej smażyć, aż większość soku odparuje. Pod koniec smażenia dodać mąkę ziemniaczaną wcześniej wymieszaną z sokiem śliwkowym. Szybko wymieszać, aby z mąki nie porobiły się grudki. Chwilę jeszcze smażyć na małym ogniu. Od czasu do czasu zamieszać. Zdjąć z ognia i lekko przestudzić. |
| Pieczenie: |
|
Okrągłą foremkę do zapiekania (np. szklaną) o śr. 25 cm wysmarować lekko masłem. Do foremki przełożyć smażone śliwki. Kruszonkę wyjąć z lodówki, rozdrobnić i posypać smażone śliwki.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 40 minut. Wyjąć, oprószyć cukrem pudrem i podawać najlepiej na ciepło z gałką lodów waniliowych. Crumble ze śliwkami można też podawać na zimno. Smacznego! |
TAGI: [crumble ze śliwkami, przepis na kruszonkę ze śliwkami]
