Ciasta.net - Szarlotka z budyniem
Twoja wyszukiwarka



Szarlotka z budyniem
biszkopt, jabłka i budyń

szarlotka z budyniem

Biszkopt, jabłka, budyń śmietankowy i polewa czekoladowa. Świetne połączenie i wyśmienity smak biszkoptowej szarlotki z budyniem. Przepis jest prosty, przygotowanie ciasta łatwe, a po upieczeniu szarlotka prezentuje się wybornie i doskonale smakuje. Polecam obok tradycyjnej szarlotki na kruchym cieście.

Data dodania:
18.08.2010r.
Składniki:
  • BISZKOPT
  • 6 jajek
  • 1 łyżeczka wody
  • 1/2 szklanki drobnego cukru
  • 7 łyżek mąki pszennej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka octu
     
  • MASA JABŁKOWA
  • 5 dużych jabłek
  • 1 galaretka truskawkowa
     
  • MASA BUDYNIOWA
  • 1 szklanka mleka
  • 1/4 szklanki cukru kryształu
  • 1/2 opakowania budyniu śmietankowego
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 12,5 dag masła śmietankowego
     
  • polewa czekoladowa
Biszkopt:
Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijać, dodając cukier, żółtka zmieszane z wodą i na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz ocet. Wszystko miksować na gładką masę.
 
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przelać ciasto. Biszkopt piec około 40 minut w temperaturze 175 stopni C. Upieczony i przestudzony biszkopt przekroić na 3 części.
Masa jabłkowa:
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i smażyć do uzyskania prawie gładkiej masy. Dodać suchą galaretkę truskawkową, wymieszać i jeszcze przez chwilę smażyć.
Masa budyniowa:
W 1/2 szklance mleka wymieszać cukier, budyń, mąkę pszenną i ziemniaczaną. Pozostałe mleko zagotować. Do gotującego się mleka dodać wymieszaną masę i ugotować budyń. Ostudzić. W tym czasie utrzeć masło i wymieszać z przestudzonym budyniem, zmiksować.
Przekładanie:
Biszkopt, masa jabłkowa, masa budyniowa i ponownie biszkopt, masa jabłkowa, masa budyniowa. Na wierzch biszkopt i polewa czekoladowa.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
szarlotka z budyniem szarlotka z budyniem

TAGI: [szarlotka z budyniem, ciasto z jabłkami, szarlotka]

Zobacz również: