Pyszne sernikobrownie z mascarpone. Bardzo prosty sernik na spodzie brownie. Ciasto brownie jest mocno czekoladowe i wilgotne, a masa serowa jest delikatna i puszysta. To znakomite połączenie czekoladowego brownie i sernika.
Gorąco polecam wypróbować ten przepis na sernikobrownie z mascarpone. Przygotowanie jest bardzo proste. Do masy serowej nie dodajemy twarogu, a zamiast niego jest serek mascarpone, którego nie trzeba mielić, dzięki temu sernikobrownie powstaje błyskawicznie. To ciasto uda się każdemu. Zapraszam do pieczenia. Sernikobrownie świetnie sprawdzi się na niedzielny deser do kawy. Można też upiec taki sernik na święta i rodzinne przyjęcia. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 04.01.2023r. |
| Składniki: |
|
| Brownie: |
| Czekoladę połamać na kawałki i roztopić na małym ogniu, lekko przestudzić. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na puszysty krem, dodać jajka i zmiksować mikserem na najwyższych obrotach jeszcze przez 2 - 3 minuty. Potem dodać rozpuszczoną czekoladę i wymieszać. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sól i ponownie wymieszać. |
| Masa serowa: |
| Składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Wszystkie składniki na sernik zmiksować mikserem na najmniejszych obrotach tylko do połączenia się. |
| Pieczenie: |
|
Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto brownie przełożyć do foremki, wyrównać, na wierzch wyłożyć masę serową i wyrównać.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 160 stopni C i piec przez 60 minut. Od razu wyjąć z piekarnika i na wierzch zetrzeć gorzką czekoladę na tarce jarzynowej na dużych oczkach. Potem zetrzeć białą czekoladę. Sernikobrownie przestudzić w foremce. Smacznego! |
Połączenie ciasta czekoladowego i sernika to często spotykane smaki. Jeśli masz serek mascarpone w lodówce i zbliża się koniec daty przydatności (choć nie jest to konieczne) to zapraszam Cię do upieczenia prostego sernikobrwonie z mascarpone. Czekoladowe ciasto na spodzie sernika to klasyczne brownie, natomiast masa serowa przygotowana bez twarogu tylko z serkiem mascarpone. Takie przygotowanie masy serowej jest o wiele szybsze i prostsze, nie trzeba mielić twarogu, a masa serowa jest delikatniejsza i bardziej puszysta. Po upieczeniu wierzch sernikobrownie można polać czekoladą, zrobić esy floresy z rozpuszczonej białej i gorzkiej czekolady lub po prostu, tak jak ja zrobiłam, jeszcze na gorący sernik zetrzeć gorzką i białą czekoladę na tarce jarzynowej na dużych oczkach. Czekolada pod wpływem ciepłego sernikobrownie lekko rozpuści się i powstanie ładna dekoracja sernika. Gorąco polecam ten przepis na sernikobrownie z serka mascarpone, ponieważ sernik uda się każdemu. Jest mega prosty do przygotowania i powstaje bardzo szybko. A jeśli lubisz brownie i serniki to ciasto na pewno Ci posmakuje.
Każdy pewnie ma swój ulubiony sernik, który piecze na wszystkie rodzinne przyjęcia, święta i tak zwyczajnie na niedzielny deser. U mnie taki sernik to izaura, połączenie czekoladowego ciasta, coś jak murzynek i tradycyjnej masy serowej. Oj uwielbiam ten sernik i ta polewa na wierzchu jest przepyszna. Lubię też inne serniki, np. popularny sernik krakowski, czy królewski, które często piekę na większe przyjęcia. Takie serniki piecze się na dużą blachę, dlatego od razu mamy dużą porcję ciasta do podzielenia dla gości. Serniki to ciasta, które zawsze się sprawdzają i raczej wszystkim smakują.
