Przepyszny sernik izaura, a dokładnie ciemne ciasto w smaku przypominające trochę murzynka i do tego delikatna, wilgotna i bardzo puszysta masa serowa, a na wierzchu polewa czekoladowa (zostawiona z podgrzanej masy) posypana wiórkami kokosowymi. Izaura to doskonały sernik na wyjątkowe okazje: święta, czy imieniny. Znakomicie smakuje również w niedzielne popołudnie przy kawie!
Sernik izaura to znany i lubiany sernik w cieście czekoladowym. Przygotowanie ciasta nie jest trudne, a efekt końcowy jest wyśmienity. Bardzo polecam wypróbować, przepis na sernik izaura jest sprawdzony. Ciasto piekłam już bardzo wiele razy. To mój ulubiony sernik w czekoladowym cieście. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 26.02.2007r. |
| Składniki: |
|
| Ciasto czekoladowe: |
|
W garnku, na małym ogniu, rozpuścić: margarynę, cukier, kakao, wodę i cukier waniliowy, a następnie gotować przez 5 minut. Pozostawić do wystudzenia. Po ostudzeniu dodać 4 żółtka i wymieszać. Odlać pół szklanki na polewę.
Do reszty dodać mąkę, proszek do pieczenia i pianę z białek. Wszystko delikatnie wymieszać i wlać do wyłożonej papierem do pieczenia prostokątnej formy 21x25 cm (zmierzone dno formy). |
| Masa serowa i pieczenie: |
|
Zemleć ser w maszynce (najlepiej trzykrotnie - ja tak zrobiłam). Połączyć z pozostałymi składnikami, utrzeć na gładką masę i wyłożyć na ciasto. Piec 60 minut lub więcej (ja piekłam 1 godzinę i 20 minut w temperaturze 180 stopniC).
Po upieczeniu ciasto wyjąć z piekarnika zostawiając w formie do wystudzenia. Następnie oblać zostawioną masą i posypać wiórkami kokosowymi. Smacznego! |
| Podpowiedź: |
| Proponuję najpierw przygotować ciasto do momentu studzenia rozpuszczonych składników. Podczas studzenia przygotować masę serową, a następnie dokończyć ciasto, przelać ciasto do formy, wyłożyć masę serową i piec. |
Sernik izaura to moje ulubione ciasto czekoladowe z dodatkiem masy serowej i czekoladowej polewy posypanej wiórkami kokosowymi. To stary przepis na domowy sernik izaura w czekoladowym cieście. Ten przepis na izaurę pamięta czasy, kiedy pieczony był jeszcze w prodiżu. Nie mieliśmy wtedy jeszcze piekarnika elektrycznego (dawne czasy). Często podczas pieczenia w prodiżu sernik izaura był dość mocno spieczony z wierzchu, ale i tak sernik zawsze mi smakował. Przepis izaura spisany był na małej karteczce, później został przepisany do zeszytu ze wszystkimi przepisami na ciasta i ciasteczka. Pamiętam jak pierwszy raz piekłam to ciasto, właśnie w prodiżu, cóż to było za przeżycie. Dodam jeszcze, że twaróg mieliło się wtedy w ręcznej maszynce do mielenia mięsa, a białka jaj ubijało się trzepaczką. Trochę schodziło z przygotowaniem tego sernika izaury, ale co to był wtedy za smak ciasta. Przypomnę, że takie serniki piekło się wtedy tylko na święta i szczególne okazje (sernik izaura pieczony w czasach PRL-u). Zapraszam Cię do upieczenia sernika izaura. Przepis na sernik izaura jest wielokrotnie wypróbowany i sprawdzony. Ciasto izaura za każdym razem się udaje i smakuje całej mojej rodzinie. Ten sernik izaura posmakuje nie tylko wielbicielom czekoladowych ciast i serników. Bardzo, bardzo polecam, bo wg mnie to najlepszy sernik w czekoladowym cieście. Izaura sernik jest bardzo pyszny!
Serniki to ciasta deserowe, które zawsze pojawiają się na różnych rodzinnych przyjęciach. Takie ciasta są podzielne, dobrze się kroją i prezentują się elegancko. W sam raz na wyjątkowe spotkania. Pieczemy je na święta Bożego Narodzenia jak i na Wielkanoc. Od czasu do czasu sernik pojawia się też na niedzielny deser. Zapraszam Cię na pyszne, domowe serniki. Na pewno znajdziesz tu swój ulubiony sernik. Może to będzie klasyczny sernik krakowski, a może bardziej nowoczesny np. kremowy na spodzie brownie. Dziś polecam polski sernik tradycyjny taki jaki kiedyś piekły nasze babcie, tylko z podstawowych składników: twarogu, masła, cukru, mąki ziemniaczanej i jajek. Wypróbuj, sernik smakuje wyśmienicie.
