Wydruk przepisu - sernikobrownie z mascarpone.

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Sernikobrownie z mascarpone

Składniki:
BROWNIE 10 dag gorzkiej czekolady 10 dag masła 10 dag cukru pudru 2 jajka 6 dag mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli MASA SEROWA 50 dag serka mascarpone 15 dag cukru pudru 2 jajka 2 łyżeczki cukru wanilinowego 1 łyżka mąki ziemniaczanej DEKORACJA 3 kosteczi gorzkiej czekolady 2 kosteczki białej czekolady
Brownie:
Czekoladę połamać na kawałki i roztopić na małym ogniu, lekko przestudzić. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na puszysty krem, dodać jajka i zmiksować mikserem na najwyższych obrotach jeszcze przez 2 - 3 minuty. Potem dodać rozpuszczoną czekoladę i wymieszać. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sól i ponownie wymieszać.
Masa serowa:
Składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Wszystkie składniki na sernik zmiksować mikserem na najmniejszych obrotach tylko do połączenia się.
Pieczenie:
Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto brownie przełożyć do foremki, wyrównać, na wierzch wyłożyć masę serową i wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 160 stopni C i piec przez 60 minut. Od razu wyjąć z piekarnika i na wierzch zetrzeć gorzką czekoladę na tarce jarzynowej na dużych oczkach. Potem zetrzeć białą czekoladę. Sernikobrownie przestudzić w foremce. Smacznego!