Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Faworki - przepis numer 2

Składniki:
  • 25 dag mąki
  • 4 dag cukru pudru
  • 1 łyżka kopiasta tłuszczu (może być masło)
  • 2 całe jajka
  • 1 łyżka octu
  • 10 dag śmietany
  • szczypta soli
     
  • 50 dag smalcu do smażenia
  • 12,5 dag cukru pudru do posypania
  • 1 paczka cukru waniliowego
Przepis na faworki:
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać tłuszcz, cukier puder, jajka, sól, ocet i śmietanę, po czym wszystko razem zagnieść i dobrze wyrobić. Ciasto powinno być twarde jak na makaron. Następnie wynieść ciasto do chłodnego miejsca na 1 godzinę i przykryć ściereczką, aby nie obeschło. Smalec rozgrzać w garnku lub głębokiej patelni. Ciasto cienko rozwałkować nie podsypując mąki.
 
Wykrawać radełkiem lub nożem paski i formować faworki: każdy pasek przeciąć pośrodku i przełożyć jeden koniec paska przez przecięcie.
 
Faworki wrzucać do gorącego tłuszczu i smażyć na złoty kolor. Do tłuszczu można od czasu do czasu wkładać plasterek surowego ziemniaka. Po usmażeniu faworki wyjmować widelcem, osączać z tłuszczu na bibule i posypywać cukrem pudrem z dodatkiem cukru waniliowego.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/przepis-na-faworki.php

Wybrane kategorie: sernik