Orkiszowe brownie bananowe z zurawina

POLECAM:ciasta na święta pierniczki pierniki serniki makowce

Orkiszowe brownie bananowe z żurawiną

Czekoladowe ciasto z bananami, cynamonem i żurawiną. Wilgotne i zbite, ale nie ciężkie. Do ciasta najlepsze będą bardzo dojrzałe, miękkie banany, ciasto wtedy będzie mocno aromatyczne i bananowe. Żurawina w bananowym brownie dodaje jeszcze lepszego smaku. Do ciasta dodałam mąkę orkiszową (ciasto wychodzi delikatniejsze), ale spokojnie może też być zwykła pszenna. Przygotowanie jest bardzo łatwe i szybkie, bez użycia miksera, składniki mieszamy łyżką. Brownie doskonale sprawdzi się na jesienne i zimowe podwieczorki. Polecam wypróbować! Porcja na podłużną foremkę (keksówkę) 11x30 cm - zmierzona góra foremki (dół foremki: 8x27,5 cm).

Data dodania:
23.11.2018r.
Składniki:
3 banany, dojrzałe (po obraniu 30 dag) 1 jajko 50 ml mleka 70 ml oleju 20 dag mąki orkiszowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli morskiej 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki kakao 10 dag cukru brązowego 4,5 dag suszonej żurawiny
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Podłużną foremkę (keksówkę) 11x30 cm - zmierzona góra foremki (dół foremki: 8x27,5 cm). wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Banany rozgnieść widelcem. Jajka roztrzepać, dodać do bananów i wymieszać. Dodać mleko i olej, wymieszać łyżką (bez miksowania). Suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon, kakao i cukier) wymieszać i dodać do masy bananowej, całość wymieszać. Dodać suszoną żurawinę i ponownie wymieszać. Ciasto przełożyć do foremki. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec 40 minut. Przestudzić. Smacznego!