Pyszne muffiny bananowe z orzechami i czekoladą. Z wierzchu obsypane posypką cukrowo - orzechową. Miękkie, delikatne, mocno bananowe z wyczuwalnymi kawałeczkami białej i gorzkiej czekolady. Z chrupiącą skórką z wierzchu. Bardzo proste do przygotowania, bez użycia miksera, składniki mieszamy łyżką i gotowe. Do ciasta najlepsze będą dojrzałe banany, takie z ciemną skórką. Muffinki bananowe z orzechami idealne do kubka gorącej herbaty. Świetne na jesienne podwieczorki. Zapraszam do wypróbowania. Porcja na 12 sztuk.
Data dodania: |
---|
03.10.2019r. |
Składniki: |
|
Przygotowanie ciasta: |
Jajka ogrzać w temperaturze pokojowej.
Suche składniki (mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę i cukier) wymieszać. Czekoladę gorzką i białą posiekać nożem na drobne kawałeczki i wymieszać z mąką. Orzechy włoskie rozgnieść (np. wałkiem do ciasta) na drobne kawałki, dodać do mąki i wymieszać. Jajka roztrzepać widelcem. Dodać olej i wymieszać. Banany rozgnieść widelcem i dodać do jajek z olejem, wymieszać. Suche składniki wymieszać z mokrymi. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć do papilotek. Posypać posypką cukrowo - orzechową*. Piec w 180 stopni C przez 25 minut (bez nagrzewania piekarnika). Wyjąć i przestudzić na kratce. Smacznego! |
*Posypka cukrowo - orzechowa: |
Orzechy włoskie rozgnieść (np. wałkiem do ciasta) na drobne kawałeczki i wymieszać z cukrem. |
TAGI: [muffiny bananowe z orzechami, przepis na muffinki]