Ciasta.net - Muffiny bananowe z orzechami
Twoja wyszukiwarka



Muffiny bananowe z orzechami

muffiny bananowe z orzechami

Pyszne muffiny bananowe z orzechami i czekoladą. Z wierzchu obsypane posypką cukrowo - orzechową. Miękkie, delikatne, mocno bananowe z wyczuwalnymi kawałeczkami białej i gorzkiej czekolady. Z chrupiącą skórką z wierzchu. Bardzo proste do przygotowania, bez użycia miksera, składniki mieszamy łyżką i gotowe. Do ciasta najlepsze będą dojrzałe banany, takie z ciemną skórką. Muffinki bananowe z orzechami idealne do kubka gorącej herbaty. Świetne na jesienne podwieczorki. Zapraszam do wypróbowania. Porcja na 12 sztuk.

Data dodania:
03.10.2019r.
Składniki:
  • CIASTO
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2,5 dag gorzkiej czekolady
  • 2,5 dag białej czekolady
  • 5 dag orzechów włoskich
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 dojrzałe banany (u mnie po obraniu 21 dag)
     
  • POSYPKA CUKROWO - ORZECHOWA
  • 4 łyżeczki cukru trzcinowego ("Dry Demerara")
  • 4 dag orzechów włoskich
Przygotowanie ciasta:
Jajka ogrzać w temperaturze pokojowej.
 
Suche składniki (mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę i cukier) wymieszać. Czekoladę gorzką i białą posiekać nożem na drobne kawałeczki i wymieszać z mąką. Orzechy włoskie rozgnieść (np. wałkiem do ciasta) na drobne kawałki, dodać do mąki i wymieszać.
 
Jajka roztrzepać widelcem. Dodać olej i wymieszać. Banany rozgnieść widelcem i dodać do jajek z olejem, wymieszać.
 
Suche składniki wymieszać z mokrymi. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć do papilotek. Posypać posypką cukrowo - orzechową*. Piec w 180 stopni C przez 25 minut (bez nagrzewania piekarnika). Wyjąć i przestudzić na kratce.
 
Smacznego!
*Posypka cukrowo - orzechowa:
Orzechy włoskie rozgnieść (np. wałkiem do ciasta) na drobne kawałeczki i wymieszać z cukrem.
muffinki bananowe z orzechami muffiny bananowe z orzechami i czekoladą

TAGI: [muffiny bananowe z orzechami, przepis na muffinki]

Zobacz również: