Błyskawiczne muffinki z jagodami o lekkim cytrynowym smaku, z wierzchu posypane płatkami z migdałów. Miękkie, wilgotne, po prostu pyszne. Przygotowanie trwa kilka minut, a pieczenie tylko pół godziny i muffiny na piknik, czy na szybkie przyjęcie gotowe. Ciasto składa się z podstawowych składników, które na pewno każdy ma w kuchni, dlatego zapraszam do pieczenia! Porcja na 12 sztuk.
| Data dodania: |
|---|
| 21.08.2018r. |
| Składniki na 12 muffin: |
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Jagody umyć i osuszyć. Masło roztopić na małym ogniu, lekko przestudzić.
Mąkę, proszek do pieczenia i cukier wymieszać. W osobnej misce roztrzepać jajka, dodać mleko, roztopione masło i wymieszać. Dodać skórkę z cytryny otartą na tarce jarzynowej na małych oczkach, wymieszać. Mokre składniki wlać do suchych i wymieszać łyżką do połączenia się składników. Formę na muffiny wyłożyć 12 papilotkami. 2/3 ciasta przełożyć łyżeczką do papierowych foremek, rozsypać jagody i na wierzch wyłożyć resztę ciasta. Posypać płatkami migdałowymi. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 25 - 30 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Smacznego! Podpowiedź: Jagody można też dodać na koniec do ciasta i delikatnie wymieszać. |
TAGI: [muffinki z jagodami, przepis na muffiny]
