Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Muffinki z jagodami

Składniki na 12 muffin:
  • 20 dag jagód
  • 25 dag m±ki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki cukru
  • 10 dag masła
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • skórka z 1/2 cytryny
  • 20 g płatków migdałowych
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Jagody umyć i osuszyć. Masło roztopić na małym ogniu, lekko przestudzić.
 
M±kę, proszek do pieczenia i  cukier wymieszać. W osobnej misce roztrzepać jajka, dodać mleko, roztopione masło i wymieszać. Dodać skórkę z cytryny otart± na tarce jarzynowej na małych oczkach, wymieszać. Mokre składniki wlać do suchych i wymieszać łyżk± do poł±czenia się składników.
 
Formę na muffiny wyłożyć 12 papilotkami. 2/3 ciasta przełożyć łyżeczk± do papierowych foremek, rozsypać jagody i na wierzch wyłożyć resztę ciasta. Posypać płatkami migdałowymi. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 25 - 30 minut. Wyj±ć z piekarnika i wystudzić na kratce.
 
Smacznego!
 
PodpowiedĽ: Jagody można też dodać na koniec do ciasta i delikatnie wymieszać.