Muffinki z jabłkami i orzechami

muffinki i babeczki ciasta z jabłkami ciasta z orzechami

Bardzo mięciutkie, delikatne i wilgotne muffinki z jabłkami i orzechami. Ciasto z dodatkiem odrobiny cynamonu i przyprawy do piernika, soku z mandarynki i lekko gorzkiej czekolady. Pyszne jesienne muffiny. Na święta Bożego Narodzenia też będą pasować. Zapraszam wypróbować!

Przepis na muffinki z jabłkami i orzechami

Nie masz pomysłu na szybkie ciasto lub ciasteczka? To może muffinki? Polecam prosty przepis na muffinki z jabłkami i orzechami. Muffinki powstają błyskawicznie. Kilka minut przygotowań, 30 minut pieczenie i mamy gotowe słodkości do kawy, czy herbaty. Z podanej porcji wychodzi 12 muffinek.

Data dodania:
16.11.2021r.
Składniki na 12 muffinek:
2 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2/3 szklanki cukru 1 łyżeczka cukru wanilinowego 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika 2 jajka 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki oleju 2 łyżki soku z mandarynki 2 średnie jabłka 5 dag orzechów włoskich 5 dag czekolady lekko gorzkiej
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Orzechy włoskie pokruszyć na małe kawałki. Czekoladę lekko gorzką zmiksować w malakserze na drobniutkie kawałeczki (można też zetrzeć na tarce jarzynowej lub posiekać nożem). Jabłka obrać i pokroić w małą kosteczkę. W misce roztrzepać jajka, dodać mleko i olej, wymieszać. W drugiej misce wymieszać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy, cynamon i przyprawę do piernika. Suche składniki połączyć z mokrymi i wymieszać łyżką tylko do połączenia. Dodać pokrojone jabłka oraz sok z mandarynki i wymieszać. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką do papierowych foremek. Wierzch ciasta posypać startą lekko gorzką czekoladą. Muffinki wstawić do piekarnika, ustawić temperaturę na 180 stopni C (grzałka góra - dół) i piec 30 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Smacznego!