Delikatne cynamonowe ciasto ucierane ze śliwkami oprószone cukrem pudrem (można też zamiast cukru pudru wierzch ciasta polać lukrem lub upiec ciasto z kruszonką). Bardzo miękkie i wilgotne (nawet bez śliwek jest wilgotne). W przygotowaniu jest bardzo proste i szybkie, a w smaku przepyszne (mocno cynamonowe i mocno śliwkowe). Polecam na niedzielny deser oraz na co dzień z filiżanką kawki (herbatki). Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm (można też upiec w troszkę większej foremce, ale wtedy będziemy potrzebować więcej śliwek, ciasto będzie trochę niższe, dlatego też czas pieczenia może być nieco krótszy).
Data dodania: |
---|
30.09.2015r. |
Składniki: |
|
Ciasto: |
Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Śliwki umyć, osuszyć, przepołowić, usunąć pestki i dopiero zważyć. Następnie pokroić w ćwiartki.
Masło, jajka i śmietanę wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Mąkę pszenną przesiać przez sitko, dodać mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i cynamon, całość wymieszać. Miękkie masło i cukier utrzeć mikserem na gładką, puszystą masę. Następnie dodać jajka i zmiksować do połączenia się składników. Potem dodawać stopniowo obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i cynamonem na zmianę ze śmietaną (w kilku turach, tak aby ciasto dało się wymieszać). Wszystko razem wymieszać łyżką, ciasto jest dość gęste. Na koniec dodać aromat migdałowy i wymieszać. Ciasto przełożyć łyżką do przygotowanej foremki. Poukładać ćwiartki śliwek (skórką do ciasta) bardzo blisko siebie. Piec 50 minut w temperaturze 170 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika). Wyjąć z piekarnika i przestudzić. Oprószyć cukrem pudrem. Można też zamiast cukru pudru ciasto polukrować lub upiec z kruszonką (przepis na kruszonkę jest tutaj). Smacznego! |
Wydrukuj przepis |
TAGI: [cynamonowe ciasto ze śliwkami, placek ze śliwkami]