Ciasta.net - Cynamonowe ciasto ze śliwkami
Twoja wyszukiwarka



Cynamonowe ciasto ze śliwkami
najprostsze i najlepsze

cynamonowe ciasto ze śliwkami

Delikatne cynamonowe ciasto ucierane ze śliwkami oprószone cukrem pudrem (można też zamiast cukru pudru wierzch ciasta polać lukrem lub upiec ciasto z kruszonką). Bardzo miękkie i wilgotne (nawet bez śliwek jest wilgotne). W przygotowaniu jest bardzo proste i szybkie, a w smaku przepyszne (mocno cynamonowe i mocno śliwkowe). Polecam na niedzielny deser oraz na co dzień z filiżanką kawki (herbatki). Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm (można też upiec w troszkę większej foremce, ale wtedy będziemy potrzebować więcej śliwek, ciasto będzie trochę niższe, dlatego też czas pieczenia może być nieco krótszy).

Data dodania:
30.09.2015r.
Składniki:
  • 20 dag mąki pszennej
  • 5 dag mąki ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu (4 g)
  • 12,5 dag miękkiego masła
  • 12 dag drobnego cukru do wypieków
  • 2 jajka
  • 1/3 szklanki kwaśnej, gęstej śmietany 18%
  • 1/2 łyżeczki aromatu migdałowego
     
  • 55 dag śliwek (zważone bez pestek)
     
  • cukier puder do posypania
Ciasto:
Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Śliwki umyć, osuszyć, przepołowić, usunąć pestki i dopiero zważyć. Następnie pokroić w ćwiartki.
 
Masło, jajka i śmietanę wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Mąkę pszenną przesiać przez sitko, dodać mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i cynamon, całość wymieszać.
 
Miękkie masło i cukier utrzeć mikserem na gładką, puszystą masę. Następnie dodać jajka i zmiksować do połączenia się składników. Potem dodawać stopniowo obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i cynamonem na zmianę ze śmietaną (w kilku turach, tak aby ciasto dało się wymieszać). Wszystko razem wymieszać łyżką, ciasto jest dość gęste. Na koniec dodać aromat migdałowy i wymieszać.
 
Ciasto przełożyć łyżką do przygotowanej foremki. Poukładać ćwiartki śliwek (skórką do ciasta) bardzo blisko siebie. Piec 50 minut w temperaturze 170 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika). Wyjąć z piekarnika i przestudzić. Oprószyć cukrem pudrem. Można też zamiast cukru pudru ciasto polukrować lub upiec z kruszonką (przepis na kruszonkę jest tutaj).
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
cynamonowe ciasto ze śliwkami cynamonowe ciasto ze śliwkami

TAGI: [cynamonowe ciasto ze śliwkami, placek ze śliwkami]

Zobacz również: