Pyszne jesienne ciasto do kubka gorącej herbaty. Mocno czekoladowe, z kawałkami gruszek, z sokiem z pomarańczy i z lekką nutką rumu. Bardzo wilgotne i aromatyczne. Powstaje dość szybko, proponuję wcześniej zetrzeć czekoladę na tarce jarzynowej i wycisnąć sok z pomarańczy, a reszta przygotowania będzie już błyskawiczna. Świetne na co dzień, doskonale sprawdzi się też jako niedzielny deser. Polecam. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm.
Data dodania: |
---|
23.09.2017r. |
Składniki: |
|
Przygotowanie: |
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Prostokątną foremkę 21x25 cm lekko wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Czekoladę zetrzeć na tarce jarzynowej na małych oczkach. Mąkę przesiać przez sito, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Kakao przesiać przez sito i wymieszać z mąką, dodać startą czekoladę, szczyptę soli i wymieszać. Wycisnąć sok z pomarańczy, najlepiej wyciskarką do owoców cytrusowych (150 ml soku otrzymałam z 1 pomarańczy). Żółtka oddzielić od białek. Miękkie masło utrzeć z cukrem do białości (najlepiej mikserem na najwyższych obrotach), dodać żółtka i dalej ucierać, aż masa będzie gładka i puszysta. Następnie dodawać w kilku turach suche składniki (wymieszaną mąkę, proszek do pieczenia, sól, kakao i czekoladę) na przemian z sokiem z pomarańczy i zmiksować do połączenia się składników na najniższych obrotach miksera (ciasto jest bardzo gęste, dlatego można wymieszać łyżką). Dodać aromat i wymieszać. Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę, dodać do ciasta i wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać (ciasto nadal jest gęste). Ciasto przełożyć łyżką do foremki. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec 60 minut. Wyjąć z piekarnika i przestudzić w foremce. Smacznego! |
Wydrukuj przepis |
TAGI: [ciasto czekoladowe z gruszkami, przepis na ciasto z gruszkami]
POPULARNE CIASTA
Babka cytrynowa
Babka jogurtowa
Babka łaciata
Babka marmurkowa z czekoladą
Babeczki czekoladowe z serem
Biszkopt z jabłkami
Bułeczki drożdżowe z jabłkami
Ciasto czekoladowe
Ciasto jogurtowe
Ciasto marchewkowe z orzechami
Ciasto z orzechami
Izaura
Jabłecznik
Karpatka
Keks angielski
Kostki kokosowe
Makowiec
Milky Way
Murzynek
Orkiszowe muffinki z jabłkami
Pani Walewska
Pączki
Piernik
Placki ziemniaczane
Prosty chleb pszenny
Przekładaniec czekoladowo wiśniowy
Racuchy drożdżowe
Raffaello
Rogaliki drożdżowe
Rolada
Sernik gotowany
Sernik krakowski
Sernik królewski
Sernik na zimno
Sernik wiedeński
Sernik z rosą
Snikers
Szarlotka
Szarlotka z bezą
Szyszki
Ciasto 3 Bit
Tiramisu
Tarta z jabłkami
Tort budyniowy z ananasem
Tort Czarny Las
Tort makowy
Zebra
Pierniki
Rogaliki
Ciasta owocowe
Zdjęcia: 1 2