Mocno czekoladowe ciasto z orzechami włoskimi i kawałkami gorzkiej (lub deserowej) czekolady, oblane polewą czekoladową. Ciasto podobne do klasycznego brownie, bez proszku do pieczenia, z dużą ilością czekolady. W smaku jest miękkie, wilgotne, z wyczuwalnymi kawałkami czekolady i orzechów, można powiedzieć, że jest nie za słodkie i nie za gorzkie, czyli takie w sam raz. Polewa jest miękka i błyszcząca, przygotowana z gorzkiej czekolady i śmietany kremówki. Ciasto powstaje błyskawicznie, dlatego doskonale sprawdzi się na szybkie przyjęcia. Polecam od razu upiec z podwójnej porcji, bo jest przepyszne :) Zapraszam do wypróbowania. Porcja na małą tortownicę o śr. 21 cm.
Data dodania: |
---|
13.02.2016r. |
Składniki: |
|
Ciasto czekoladowe: |
W rondelku umieścić pokrojone na kawałki masło oraz połowę czekolady połamanej na kosteczki, rozpuścić na małym ogniu, ciągle mieszając, aż składniki się roztopią i powstanie gładka masa czekoladowa. Zdjąć z ognia. Drugą połowę czekolady pokroić na kawałeczki (1 kosteczka na ok. 6 części). Orzechy włoskie pokruszyć na małe kawałeczki (np. wałkiem), nie mielić, mają być widoczne w cieście.
Jajka zmiksować z cukrem na puszysty krem (mikserem na najwyższych obrotach). Dodać masę czekoladową i zmiksować do połączenia się składników już na małych obrotach miksera. Dodać przesianą mąkę i wymieszać łyżką. Dodać pokrojoną czekoladę i wymieszać. Na koniec dodać pokruszone orzechy i ponownie wymieszać. Ciasto przełożyć do małej tortownicy śr. 21 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec 43 minuty (do tzw. suchego patyczka). Wyjąć z piekarnika i przestudzić, polać polewą czekoladową. Smacznego! Uwaga! Ciasto bez proszku do pieczenia. |
Polewa czekoladowa: |
Czekoladę zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach.
Śmietanę kremówkę przelać do małego garnuszka, podgrzać do momentu wrzenia, zdjąć z palnika. Natychmiast dodać startą czekoladę, odstawić na ok. 2 minuty, po tym czasie wymieszać do powstania gładkiej polewy. |
Wydrukuj przepis |
TAGI: [ciasto czekoladowe z orzechami, przepis na brownie z orzechami]
ZNANE I LUBIANE CIASTA
Babka cytrynowa
Babka jogurtowa
Biszkopt z owocami lata
Brownie
Bułeczki drożdżowe z malinami
Ciasto kruche z wiśniami
Ciasto ucierane z owocami lata
Ciasto z malinami na oleju
Ciasto jogurtowe
Chlebek bananowy
Ciasto czekoladowe
Ciasto z orzechami
Ciasto z malinami
Izaura
Jabłecznik
Karpatka
Keks angielski
Kostki kokosowe
Makowiec
Milky Way
Murzynek
Pani Walewska Pychotka
Pavlova
Pączki
Piernik
Placki ziemniaczane
Placuszki z jabłkami
Prosty chleb pszenny
Przekładaniec czekoladowo wiśniowy
Racuchy
Raffaello
Rogaliki drożdżowe
Rolada
Sernik krakowski
Sernik królewski
Sernik na zimno
Sernik na zimno z borówkami
Sernik tradycyjny
Sernik wiedeński
Sernik z rosą
Sernik z wiśniami
Snikers
Szarlotka
Szarlotka z budyniem
Szyszki
Ciasto 3 Bit
Tarta czekoladowa z borówkami
Tarta z budyniem i malinami
Tort Czarny Las
Tort czekoladowy z wiśniami
Tiramisu
Wiewiórka
Zebra