Szybkie i proste do upieczenia ciasteczka serowe z jabłkiem i cynamonem oprószone cukrem pudrem. Ciasto składa się tylko z trzech składników: mąki, masła i sera. Ciasto można zagnieść ręcznie lub zmiksować mikserem z hakiem. Jest łatwe do wałkowania, nie lepi się. Po upieczeniu ciasteczka są lekko chrupiące z wierzchu, a w środku miękkie. Znikają błyskawicznie. To idealne ciasteczka do upieczenia po pracy. Świetne na co dzień do kawy. Zapraszam do pieczenia.
Pierwszego dnia ciasteczka serowe z jabłkiem trochę przypominają w smaku ciasto francuskie, takie maślane i listkujące się. Kolejnego dnia ciasto jest już bardziej serowe. A dodatek jabłka sprawia, że ciasteczka są wilgotne i bardzo pyszne. Z podanej porcji wychodzi ok. 48 ciasteczek.
| Data dodania: |
|---|
| 08.02.2022r. |
| Składniki na 48 ciasteczek: |
|
| Przygotowanie: |
|
Ser wyjąć wcześniej z lodówki, powinien być w temperaturze pokojowej, przełożyć do miski i rozgnieść widelcem, wsypać mąkę i dodać zimne masło pokrojone w kosteczkę. Całość wyrobić na gładkie ciasto (można zmiksować mikserem z hakiem), uformować kulę i wstawić do lodówki na 30 minut.
Blaszkę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i pokroić na cienkie paski. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na grubość 3 mm w kształcie koła (nie ma potrzeby podsypywania mąką, ciasto nie lepi się i dobrze się wałkuje), następnie wykrawać szklanką krążki o śr. 7 cm. Na połowę każdego krążka położyć kawałek jabłka, lekko posypać cynamonem, tak w palcach, szczyptę i złożyć na pół, lekko zlepić brzegi. Ułożyć na blaszce i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C. Piec przez 25 - 30 minut. Posypać cukrem pudrem. Smacznego! |
Małe, pyszne słodkości, ciastka i ciasteczka, które często pieczemy tak na co dzień do herbaty, czy kawy. Powstają błyskawicznie, jak ciastka z czekoladą, są łatwe do upieczenia i każdemu smakują.
