Przepyszne ciasteczka piernikowe z czekoladą. Lekko kruche, nie za słodkie, z nutką piernika i kawałkami gorzkiej i mlecznej czekolady. Ciasteczka są bardzo łatwe do przygotowania, powstają błyskawicznie, a pieczenie trwa tylko 12 minut. Idealne na co dzień do kawy, ale sprawdzą się też znakomicie na Boże Narodzenie obok tradycyjnych, miodowych pierniczków. Zapraszam do wypróbowania. Porcja na 20 ciasteczek.
Data dodania: |
---|
28.11.2019r. |
Składniki na 20 ciasteczek: |
|
Przygotowanie: |
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przyprawą do piernika i cukrem wanilinowym. Czekoladę gorzką i mleczną posiekać nożem na drobniutkie kawałeczki. Miękkie masło, cukier i jajko zmiksować mikserem na najwyższych obrotach na puszystą masę (miksować ok. 3 minuty). Dodać suche składniki i zmiksować mikserem tylko do połączenia się składników. Na koniec dodać posiekaną czekoladę i wymieszać łyżką. Ciasto wstawić do lodówki na 30 minut do schłodzenia. Blaszkę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyjąć z lodówki. Z ciasta formować kule wielkości orzecha włoskiego. Układać na blaszce, każdą kulę lekko spłaszczyć. Ciasteczka wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 12 minut. Wyjąć i przestudzić na kratce. Smacznego! |
TAGI: [ciasteczka piernikowe z czekoladą, przepis na ciasteczka]