Ciasta.net - Ciasteczka cynamonowe
Twoja wyszukiwarka


Ciasteczka cynamonowe
z goździkami

ciasteczka cynamonowe

Kruche, maślane okrągłe ciasteczka cynamonowe z lekką nutką goździków, udekorowane fantazyjnie czekoladą. Miękkie od razu po upieczeniu. Świetne do kubka gorącej herbaty na co dzień i od święta. Przygotowanie jest łatwe i szybkie. Surowe ciasto jest bardzo miękkie i lekkko lepiące, ale da się wykrawać szklanką okrągłe ciasteczka (inne kształty będą się rozrywały). Podczas wałkowania ciasto trzeba dość sporo podsypywać mąką. Z podanej porcji wyszło 28 ciasteczek o śr. 7 cm.

Data dodania:
12.12.2017r.
Składniki na 28 sztuk:
  • CIASTO
  • 40 dag mąki pszennej
  • 30 dag masła
  • 1 jajko
  • 10 dag cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 goździki
  • szczypta soli
     
  • POLEWA CZEKOLADOWA
  • 6 kosteczek czekolady deserowej
  • ok. 3/4 łyżeczki masła
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
 
Miękkie masło, cukier i jajka utrzeć mikserem na gładką masę. Dodać mąkę, cynamon, sól i utłuczone goździki. Zagnieść ciasto. Jest lepiące i miękkie.
 
Rozwałkować na stolnicy na grubość ok. 0,5 cm podsypując sporo mąką, gdyż ciasto przykleja się. Wykrawać szklanką o śr. 7 cm okrągłe ciasteczka, układać na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdym ciastku delikatnie zrobić wzorek widelcem.
 
Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 25 minut na złoty kolor. Wystudzić i udekorować polewą czekoladową.
 
Smacznego!
Polewa czekoladowa:
Przygotować przed samym polaniem.
 
Kosteczki czekolady i masło roztopić w kąpieli wodnej (metalową miskę z masłem i czekoladą umieścić na garnku z gotującą się wodą). Na koniec wymieszać do gładkości. Gorącą polewę przełożyć do rękawa cukierniczego z cienką końcówką (lub woreczka foliowego i zrobić nacięcie), udekorować ciastka.
Wydrukuj przepis
ciasteczka cynamonowe z czekoladą ciasteczka z cynamonem

TAGI: [ciasteczka cynamonowe, przepis na ciasteczka z cynamonem]