Bardzo łatwe i szybkie do upieczenia ciasteczka orzechowe z kawałkami czekolady. Kruche z wierzchu, a miękkie w środku. Do ciastek można dodać gorzką, mleczną lub białą czekoladę (u mnie gorzka i biała). Smakują wyśmienicie, a przygotowanie jest proste i trwa kilka minut. Doskonałe o każdej porze. Na podwieczorek, na piknik, na wycieczki. Przepis powstał na bazie ciastek z czekoladą. Zmniejszyłam ilość czekolady dodając w zamian pokruszone orzechy włoskie, dodałam też mniej cukru. Polecam wypróbować! Z podanej porcji wyszło 24 ciasteczka.
| Data dodania: |
|---|
| 14.05.2019r. |
| Składniki na 24 ciasteczka: |
|
| Przygotowanie: |
|
Białą i gorzką czekoladę posiekać nożem na drobniutkie kawałeczki. Orzechy włoskie pokruszyć (np. wałkiem) na drobne kawałeczki. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem wanilinowym.
Miękkie masło, cukier trzcinowy i jajko zmiksować mikserem na najwyższych obrotach na puszystą masę (miksować 5 minut). Dodać suche składniki i zmiksować mikserem. Na koniec dodać posiekaną czekoladę i pokruszone orzechy. Całość wymieszać łyżką. Ciasto wstawić do lodówki na 30 minut do schłodzenia (lub dłużej, z ciastem nic się nie dzieje). Blaszkę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyjąć z lodówki. Z ciasta formować kule wielkości małego orzecha włoskiego. Układać na blaszce, każdą kulę lekko spłaszczyć. Ciasteczka wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 12 minut. Wyjąć i przestudzić na kratce. Smacznego! |
TAGI: [ciasteczka orzechowe, ciastka z orzechami i czekoladą]
