Miękkie i delikatne jak biszkopt, wilgotne za sprawą oleju i lekko kwaskowe dzięki dodaniu do ciasta rabarbaru. Bardzo łatwe i szybkie do przygotowania ciasto z rabarbarem na oleju. Powstaje błyskawicznie. Ciasto składa się z podstawowych składników, które zawsze znajdziemy w kuchni, do tego jeszcze tylko rabarbar i gotowe. Do ciasta pasują również przeróżne owoce lata (truskawki, maliny, jagody, porzeczki, morele, czy śliwki). Doskonałe na podwieczorek, na majówkę, na grilla, na piknik. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm. Zapraszam do pieczenia!
| Data dodania: |
|---|
| 04.05.2019r. |
| Składniki: |
|
| Przygotowanie: |
|
Rabarbar przyciąć, usuwając twarde końce i liście, opłukać, osuszyć i łodygi pokroić na ok. 1/2 cm plasterki (nie ma konieczności obierania łodyg).
Prostokątną foremkę 21x25 cm lekko posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Jajka krótko zmiksować (spienić), dodać cukier i cukier wanilinowy i miksować na wysokich obrotach miksera przez ok. 10 minut, aż masa będzie puszysta. Następnie powoli, cienkim strumieniem wlać olej cały czas miksując i dalej miksować przez ok. 5 minut. Potem zmniejszyć obroty miksera na najmniejsze i cały czas miksując dodawać po 1 łyżce mąki z proszkiem do pieczenia i sodą, miksować tylko do połączenia się składników. Ciasto przelać do foremki. Na wierzch ułożyć pokrojony rabarbar, lekko wcisnąć w ciasto. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 45 minut. Wyjąć z piekarnika, ostudzić przez kilka minut w foremce, a następnie wyjąć razem z papierem i wystudzić całkowicie na kratce. Oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! |
TAGI: [ciasto z rabarbarem na oleju, przepis na proste ciasto z rabarbarem]
