Witam, przepis wstawiam już po świętach, bo w trakcie przygotowań świątecznych zabrakło jakoś czasu ;) Wielka szkoda, bo pierniczki wyszły cudowne, dlatego zapiszcie przepis na następne święta! Pierniczki piekłam 2 razy (drugi raz z podwójnej porcji z 1 kg mąki), bo były tak pyszne, że z pierwszego pieczenia zostały od razu zjedzone, jeszcze przed świętami.
Bardzo szybkie pierniczki, które od razu po upieczniu są miękkie i takie pozostają cały czas. Pierniczki nie potrzebują leżakowania, dlatego można je upiec w ostatniej chwili przed świętami. Ciasto szybko się zagniata (można też zmiksować mikserem z hakiem), w lodówce chłodzi się 1 godzinę, a pieczenie trwa tylko 8 minut. Pierniczki świetnie sprawdzą się na święta Bożego Narodzenia, będą też idealnie pasować do kawy. Po upieczeniu pierniczki można udekorować lukrem, ale u mnie pozostały bez dekoracji, bez lukru, bez czekolady, bo takie lubimy najbardziej. Porcja na 4 blaszki z piekarnika (u mnie wyszło 73 ciasteczka). Gorąco polecam wypróbować, bo pierniczki są przepyszne! Można je piec na okrągło, nie tylko na święta :)
Data dodania: |
---|
09.01.2021r. |
Składniki na ok. 70 sztuk, 4 blaszki z piekarnika: |
|
Przygotowanie: |
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Miód, cukier i masło podgrzać do całkowitego rozpuszczenia się składników. Nie gotować, od czasu do czasu zamieszać. Ostudzić. Sodę oczyszczoną wymieszać ze śmietaną. Mąkę wymieszać z przyprawą do piernika, dodać jajka, śmietanę z sodą i ostudzoną masę miodową. Wyrobić gładkie ciasto, podzielić na pół, uformować kule i zawinąć w folię spożyczwczą. Wstawić do lodówki na 1 godzinę. Jedną część ciasta wyjąć z lodówki i podzielić na 2 części. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm (najlepiej na papierze do pieczenia, wtedy nie ma potrzeby podsypywania stolnicy mąką). Wykrawać foremkami różne kształty pierniczków, układać na blaszce z piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia, w odstępach, aby się nie posklejały. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 8 minut. Z reszy ciasta przygotować kolejne ciasteczka. Wystudzić. Można udekorować lukrem, ale nie ma takiej potrzeby, bez lukru są bardzo pyszne. Smacznego! |
TAGI: [szybkie pierniczki miękkie po upieczeniu, przepis na pierniczki]
POPULARNE CIASTA
Babka piernikowa
Babka cytrynowa
Ciasto czekoladowe
Ciasto marchewkowe z orzechami
Ciasto z orzechami
Faworki domowe
Faworki tradycyjne
Izaura
Jabłecznik
Karpatka
Keks angielski
Kostki kokosowe
Makowiec
Milky Way
Mini pączki
Mini pączki serowe
Murzynek
Oponki serowe
Pani Walewska
Pączki
Pączki pieczone
Pączki domowe
Pączki z budyniem
Piernik
Przekładaniec czekoladowo wiśniowy
Racuchy drożdżowe
Racuchy z jabłkami
Raffaello
Rogaliki drożdżowe
Rolada
Róże karnawałowe z dżemem
Sernik gotowany
Sernik krakowski
Sernik królewski
Sernik na zimno
Sernik wiedeński
Sernik z rosą
Snikers
Szarlotka
Szarlotka z bezą
Szyszki
Ciasto 3 Bit
Tiramisu
Tort budyniowy z ananasem
Tort Czarny Las
Tort makowy
Zebra
Serniki
Pierniki
Rogaliki
Ciasta owocowe
Przepisy
Zdjęcia: 1 2