Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
Składniki na ok. 70 sztuk, 4 blaszki z piekarnika: |
---|
|
Przygotowanie: |
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Miód, cukier i masło podgrzać do całkowitego rozpuszczenia się składników. Nie gotować, od czasu do czasu zamieszać. Ostudzić. Sodę oczyszczoną wymieszać ze śmietaną. Mąkę wymieszać z przyprawą do piernika, dodać jajka, śmietanę z sodą i ostudzoną masę miodową. Wyrobić gładkie ciasto, podzielić na pół, uformować kule i zawinąć w folię spożyczwczą. Wstawić do lodówki na 1 godzinę. Jedną część ciasta wyjąć z lodówki i podzielić na 2 części. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm (najlepiej na papierze do pieczenia, wtedy nie ma potrzeby podsypywania stolnicy mąką). Wykrawać foremkami różne kształty pierniczków, układać na blaszce z piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia, w odstępach, aby się nie posklejały. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 8 minut. Z reszy ciasta przygotować kolejne ciasteczka. Wystudzić. Można udekorować lukrem, ale nie ma takiej potrzeby, bez lukru są bardzo pyszne. Smacznego! |