Miękki od razu po upieczeniu, nie potrzebuje leżakowania. Świetnie sprawdzi się, gdy nie mamy za wiele czasu w kuchni. Piernik można upiec dzień przed świętami, taki na ostatnią chwilę. Przygotowanie jest błyskawiczne (z podstawowych składników). Smak jest znakomity, pachnący przyprawami korzennymi, a całości dopełniają powidła śliwkowe i czekolada. Porcja na podłużną foremkę 11x30 cm (zmierzona góra foremki), piernik wyszedł dość wysoki. Gorąco polecam na święta Bożego Narodzenia.
| Data dodania: |
|---|
| 03.12.2017r. |
| Składniki: |
|
| Ciasto: |
|
Podłużną foremkę 11x30 cm (zmierzona góra foremki), dół foremki 8x27 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Składniki wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Margarynę roztopić i przestudzić. Mąkę pszenną pszesiać, wymieszać z sodą, kakao i przyprawą do piernika.
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę (ubijać mikserem na najwyższych obrotach ok. 5 minut). Dodać mleko i zmiksować do połączenia (już na małych obrotach miksera). Dodać mąką wymieszaną z przyprawami i krótko zmiksować. Dodać powidła i znów zmiksować do połączenia. Na koniec dodać roztopioną margarynę i zmiksować na gładką masę. Przełożyć łyżką ciasto (jest gęste) do foremki. Piec 60 minut w temperaturze 180 stopni C (bez nagrzewania). Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i przestudzić. Przekroić na 3 blaty, posmarować powidłami śliwkowymi. Złożyć i lekko przycisnąć. Polać polewą czekoladową. Smacznego! |
| Polewa czekoladowa: |
| Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej (nad parą wodną). Na koniec delikatnie wymieszać do gładkości. Gorącą polewą polać ostudzony piernik. |
TAGI: [szybki piernik bez miodu, przepis na piernik]
