Ciasta.net - Szarlotka królewska
Twoja wyszukiwarka



Szarlotka królewska
biszkopt, krem kokosowy i masa jabłkowa

Idealne połączenie ciasta biszkoptowego, kremu kokosowego, masy jabłkowej i czekolady. Zapraszam na szarlotkę królewską. Świetne ciasto na jesienne podwieczorki. Porcja na dużą blachę.

Data dodania:
12.12.2009r.
Składniki:
  • BISZKOPT
  • 8 jajek
  • zważyć jajka i przygotować tę samą ilość mąki tortowej i cukru (najlepiej drobnego)
  • 2 łyżki stołowe wody
  • zapach (według smaku)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
     
  • KREM KOKOSOWY
  • 2 szklanki mleka
  • 1 budyń kokosowy
  • 1 żółtko
  • 6 łyżeczek cukru
  • 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 1 kostka masła
     
  • MASA JABŁKOWA
  • 2 kg jabłek (najlepiej "szarej renety")
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 1 galaretka agrestowa
     
  • polewa czekoladowa lub czekolada do posypania
Biszkopt:
Jajka ubić z cukrem i z wodą na pianę, dodać zapach. Dalej ubijać, dodając po trochu mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto piec około 40 minut w temperaturze 170 stopni C.
Krem kokosowy:
W 1 szklance mleka roztrzepać budyń kokosowy, żółtko oraz mąkę ziemniaczaną. Pozostałe mleko zagotować z cukrem, dodać roztrzepaną masę i ugotować budyń. Masło utrzeć, dodając po 1 łyżce przestudzonego budyniu.
Masa jabłkowa:
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach (lub pokroić na małe kawałki) i usmażyć. Dodać obie galaretki w proszku (suche), wymieszać i jeszcze chwilę smażyć.
Przekładanie:
Na biszkopt wyłożyć masę jabłkową (gorącą) i pozostawić do ostygnięcia. Następnie - krem kokosowy i całość polać polewą czekoladową. Zamiast polewy wierzch ciasta można posypać tartą czekoladą. Ciasto schłodzić w lodówce.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis

TAGI: [szarlotka królewska, ciasto z jabłkami]

Zobacz również: