Ciasta.net - Seromakowiec - przepis na ciasto serowo- makowe
Twoja wyszukiwarka


Seromakowiec z polewą śmietankową

seromakowiec

Delikatny, puszysty i miękki, po prostu przepyszny seromakowiec oblany polewą śmietankową. Doskonałe ciasto serowo - makowe na przeróżne przyjęcia rodzinne oraz na święta. Przepis jest łatwy i prosty, jedynie zmielenie maku i sera może być pracochłonne, ale za to efekt końcowy - znakomity. Polecam wypróbować, nie tylko smakoszom serników i makowców, bo seromakowiec pokryty delikatną warstwą śmietany wymieszanej z cukrem pudrem tworzy niepowtarzalny smak. Porcja na kwadratową foremkę 25x25 cm (może być trochę większa, na zdjęciach seromakowiec został upieczony z połowy porcji i w podłużnej foremce).

Data dodania:
06.04.2013r.
Składniki:
  • MASA MAKOWA
  • 25 dag maku
  • 35 dag cukru
  • 4 jajka
  • 4 łyżki mąki
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 i 1/2 dag margaryny
  • 1 łyżeczka aromatu migdałowego
     
  • MASA SEROWA
  • 80 dag sera półtłustego
  • 6 jajek
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 15 dag margaryny
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
     
  • POLEWA ŚMIETANKOWA
  • 40 dag gęstej i kwaśnej śmietany 12 lub 18%
  • 6 łyżek cukru pudru
Przepis na masę makową:
Mak wypłukać, zalać wrzątkiem i parzyć przez 4 godziny. Następnie odsączyć z wody najlepiej na siteczku i zmielić 2 razy w maszynce do mielenia. Żółtka utrzeć z cukrem na puszysty, biały krem i dodać do maku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do maku i wymieszać łyżką. Następnie dodać stopioną, ostudzoną margarynę i wszystko razem wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać do masy makowej i delikatnie wymieszać.
Przepis na masę serową:
Ser zmielić 2 razy. Żółtka utrzeć z cukrem na gładką, puszystą masę, dodać do sera i wymieszać. Następnie dodać stopioną, ostudzoną margarynę, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszać (można zmiksować na małych obrotach tylko do połączenia się składników). Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać łyżką.
Pieczenie:
Kwadratową foremkę 25x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć masę makową, wyrównać powierzchnię. Na mak przelać masę serową i lekko wyrównać. Piec 60 minut w temperaturze 190 stopni C. W misce wymieszać śmietanę z cukrem pudrem. Sernik po godzinie wyjąć z piekarnika, rozprowadzić polewę śmietankową i ponownie wstawić do piekarnika. Piec jeszcze przez 15 minut. Wyłączyć piekarnik i studzić przez 10 minut w lekko uchylonym piekarniku, następnie wyjąć z piekarnika, całkowicie ostudzić, wyjąć z foremki i wstawić do lodówki, na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Przechowywać w lodówce.
Wydrukuj przepis
seromakowiec seromakowiec

TAGI: [seromakowiec, przepis na ciasto serowo-makowe]

SEZON NA GRUSZKI

PRZEPISY NA SERNIKI

sernik
izaura
biały sernik
lekki sernik
puszysty sernik
sernik Agnieszki
sernik amaretto z bezą
sernik bez sera
sernik biały z czekoladą
sernik biszkoptowy
sernik chałwowy
sernik cytrynowy na spodzie brownie
sernik czekoladowo - pomarańczowy
sernik gotowany
sernik gruszkowy
sernik kajmakowy
sernik kakaowy
sernik kawowy
sernik kokosowy
sernik krakowski
sernik kremowy ze smażonymi śliwkami
sernik królewski
sernik królewski z bezą
sernik migdałowy
sernik na biszkopcie
sernik na ciastkach
sernik na drożdżach
sernik na herbatnikach
sernik na lanym cieście
sernik na piernikowym spodzie
sernik na spodzie brownie
sernik na śmietanie
sernik na święta
sernik nowojorski
sernik nowojorski 2
sernik piernikowy
sernik pod pierzynką
sernik pomarańczowy
sernik puszysty
sernik śliwkowy
sernik świąteczny
sernik tradycyjny
sernik wiedeński
sernik wiedeński 2
sernik wyśmienity
sernik z brzoskwiniami
sernik z czekoladą
sernik z delicjami
sernik z jabłkami
sernik z jagodami
sernik z jagodami z polewą jagodową
sernik z jogurtem greckim
sernik z kratką
sernik z kruszonką
sernik z likierem kawowym
sernik z makiem
sernik z mandarynkami
sernik z musem czekoladowym
sernik z musem porzeczkowym
sernik z piernikami
sernik z rosą
sernik z serków homo
sernik z truskawkami
Sernik z wiśniami
Sernik z wiśniami w likierze
sernik z ziemniakami
sernik ze śliwkami
sernik "Złota Rosa"
sernik żurawinowy
mini serniczki z musem jagodowym
sernikobrownie z malinami
sernikobrownie z truskawkami
seromakowiec

CO NOWEGO W SAŁATKOWO.PL?

przecier pomidorowy

POLECAM