Sernikobrownie z jagodami

serniki ciasta czekoladowe ciasta z jagodami

Rewelacyjne sernikobrownie z jagodami. Delikatna masa serowa, mocno czekoladowe ciasto brownie i przepyszne leśne jagody. Świetne połączenie czekoladowego ciasta, sera i jagód. Zapraszam na bardzo smaczne sernikobrownie w wersji jagodowej. Polecam ciasto podawać dodatkowo ze świeżymi owocami lub z sokiem jagodowym z owocami, będzie jeszcze lepsze. Przepis na sok z jagód na zimę znajdziecie tu: sok z jagód. Bardzo polecam wypróbować, ciasto uda się każdemu, przygotowanie brownie i masy serowej jest łatwe, szybkie i mało skomplikowane. Sernikobrownie z jagodami sprawdzi się idealnie na przyjęcia w ogrodzie, będzie też świetną osłodą grillowych spotkań. Wyśmienicie smakuje z filiżanką kawy. Porcja na prostokątną foremkę 25x36 cm (spód foremki: 21x32 cm).

Data dodania:
07.07.2020r.
Składniki:
BROWNIE 20 dag gorzkiej czekolady 20 dag miękkiego masła 20 dag cukru drobnego 3 jajka 12 dag mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 płaskiej łyżeczki soli MASA SEROWA 50 dag twarogu półtłustego (lub gotowego twarogu z wiaderka) 5 dag miękkiego masła 15 dag cukru drobnego 2 jajka 2 łyżeczki cukru wanilinowego 1 łyżka mąki ziemniaczanej 15 dag jagód (świeże lub mrożone)
Brownie:
Czekoladę połamać na kawałki i roztopić na małym ogniu, lekko przestudzić. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszysty krem, dodać jajka i zmiksować mikserem na najwyższych obrotach jeszcze przez 2 - 3 minuty. Potem dodać rozpuszczoną czekoladę i zmiksować do połączenia. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sól i wymieszać.
Masa serowa:
Składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Twaróg półtłusty zmielić przynajmniej dwukrotnie w maszynce do mielenia. Wszystkie składniki na sernik zmiksować mikserem na najmniejszych obrotach tylko do połączenia się.
Pieczenie:
Prostokątną foremkę 25x36 cm (spód foremki: 21x32 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Świeże jagody umyć i osuszyć. Mrożone trzeba wcześniej rozmrozić i pozostawić na sitku, aby ociekły z nadmiaru soku. 3/4 ciasta brownie przełożyć do foremki, wyłożyć masę serową i na ser resztę ciasta. Górną część ciasta lekko przemieszać z serem. Na wierzch rozsypać jagody. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 160 stopni C i piec przez 60 minut. Wyjąć z piekarnika i przestudzić w foremce. Podawać ze świeżymi jagodami lub sokiem jagodowym z owocami (przepis na sok z jagód na zimę). Smacznego!