Przepyszny sernik z wi¶niami na cieniutkim, kruchym spodzie. W smaku delikatny, lekko kremowy (dzięki dodaniu do masy serowej serka mascarpone) i orzeĽwiaj±cy (dzięki słodko - kwaskowym wi¶niom). Przygotowanie spodu i masy serowej jest proste, pieczenie jak na sernik jest szybkie, a efekt końcowy doskonały. Polecam wypróbować. To sernik w sam raz na wakacyjne przyjęcia. Porcja na tortownicę o ¶r. 25 cm.
Data dodania: |
---|
21.07.2016r. |
Składniki: |
|
Przygotowanie: |
Wszystkie składniki na sernik wyj±ć wcze¶niej z lodówki, aby się ociepliły. Dno tortownicy (¶r. 25 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wypuszczaj±c papier na zewn±trz, boków niczym nie smarować. Wi¶nie opłukać, osuszyć, wydrylować i zważyć. |
Ciasto: |
M±kę przesiać do miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać cukier oraz pokrojone na kawałeczki zimne masło. Cało¶ć wyrobić palcami, tak jak na kruszonkę. Dodać żółko i zagnie¶ć gładkie ciasto. Wylepić spód tortownicy i podpiec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni C (bez wcze¶niejszego nagrzewania piekarnika). W tym czasie przygotować masę serow±. |
Masa serowa: |
Twaróg (gotowy z wiaderka lub wcze¶niej trzykrotnie zmielony) i serek mascarpone zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do poł±czenia się składników. Dodać cukier, proszek budyniowy, cukier waniliowy i znów zmiksować tylko do poł±czenia się składników. Dodać całe jajko, białko i ponownie zmiksować. |
Pieczenie: |
Masę serow± wylać na podpieczony spód, delikatnie wyrównać. Na całej powierzchni ułożyć wydrylowane wi¶nie (lekko powciskać w masę serow±).
Sernik wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 40 minut. Po upieczeniu od razu wyj±ć z piekarnika i przestudzić w foremce. Boki obkroić nożem, odpi±ć obręcz, przełożyć na deseczkę i wstawić do lodówki. Przed podaniem sernik wyj±ć ok. 30 minut z lodówki. Smacznego! |
TAGI: [sernik z wi¶niami, przepis na sernik]
PRZEPISY NA CIASTA Z WI¦NIAMI
ciasto kruche z wi¶niami
ciasto ucierane z wi¶niami i kruszonk±
ciasto z wi¶niami
ciasto z wi¶niami [2]
ciasto wi¶niowe
czekoladowa kostka delicja wi¶niowa
kruche ciasto z wi¶niami
placek z wi¶niami
placek z wi¶niami [2]
przekładaniec czekoladowo - wi¶niowy
rogaliki serowe z wi¶niami
sernik z wi¶niami
sernik z wi¶niami w likierze
tort Czarny Las
tort czekoladowy z wi¶niami