Sernik z ricotty
z dodatkiem serka mascarpone

sernik z ricotty

Przepyszny sernik z serka ricotta i mascarpone o cytrynowym smaku, na herbatnikowym spodzie. Bardzo delikatny i kremowy (ale nie mazisty, dlatego dobrze się kroi), wilgotny, nie za słodki, a nawet można powiedzieć, że lekko słony. Przygotowanie jest łatwe i szybkie, nie trzeba mielić sera ;) Świetny na niedzielny deser. Polecam wypróbować. Porcja na tortownicę o śr. 20 cm.

Data dodania:
24.04.2018r.
Składniki:
  • SPÓD
  • 20 dag herbatników "petit beurre"
  • 5 dag masła
     
  • MASA SEROWA
  • 50 dag serka ricotta
  • 25 dag serka mascarpone
  • 12 dag cukru
  • 3 jajka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • skórka z 1 cytryny
Spód:
Tortownicę o śr. 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
 
Ciastka herbatniki pokruszyć (najlepiej blenderem). Masło stopić na wolnym ogniu, dodać do pokruszonych herbatników i wymieszać. Przełożyć na dno tortownicy, wyrównać powierzchnię, dokładnie i mocno uklepać. Wstawić do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Masa serowa:
Składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Cytrynę dokładnie umyć, skórkę zetrzeć na tarce jarzynowej na małych oczkach.
 
Serek ricotta, mascarpone i cukier zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia się składników. Dodać jajka i zmiksować do połączenia. Dodać mąkę ziemniaczaną i znów krótko zmiksować. Na koniec dodać skórkę z cytryny i wymieszać.
Pieczenie:
Na spód herbatnikowy przelać masę serową, delikatnie wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec 60 minut. Studzić w lekko uchylonym piekarniku, stopniowo go otwierając. Przechowywać w lodówce. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
sernik z ricotty i mascarpone sernik ricotta

TAGI: [sernik z ricotty, przepis na sernik]

Jabłeczniki

jabłeczniki

Ciasta na Wielkanoc

ciasta na Wielkanoc

Mazurki

mazurki wielkanocne

Przepisy na serniki

sernik izaura biały sernik delikatny sernik z musem z czarnej porzeczki lekki sernik puszysty sernik sernik Agnieszki sernik amaretto z bezą sernik bez sera sernik biały z czekoladą sernik biszkoptowy sernik chałwowy sernik cytrynowy na ciasteczkowym spodzie sernik cytrynowy na spodzie brownie sernik czekoladowo - pomarańczowy sernik gotowany sernik gruszkowy sernik kajmakowy sernik kakaowy sernik kawowy sernik kokosowy sernik krakowski sernik kremowy z polewą śmietanową sernik kremowy ze smażonymi śliwkami sernik królewski sernik królewski na jasnym spodzie sernik królewski z bezą sernik migdałowy sernik na biszkopcie sernik na ciastkach sernik na drożdżach sernik na herbatnikach sernik na lanym cieście sernik na piernikowym spodzie sernik na spodzie brownie sernik na śmietanie sernik na święta sernik nowojorski sernik nowojorski 2 sernik piernikowy sernik pod pierzynką sernik pomarańczowy sernik pomarańczowy na ciasteczkowym spodzie sernik puszysty sernik puszysty na herbatnikach sernik śliwkowy sernik świąteczny sernik świąteczny na spodzie brownie sernik świąteczny z powidłami sernik tradycyjny sernik tradycyjny na kruchym spodzie sernik wiedeński sernik wiedeński 2 sernik wyśmienity sernik z białą czekoladą sernik z białą czekoladą na migdałowym spodzie sernik z brzoskwiniami sernik z czekoladą sernik z delicjami sernik z jabłkami sernik z jagodami sernik z jagodami z polewą jagodową sernik z jogurtem greckim sernik z karmelem i orzechami sernik z kratką sernik z kruszonką sernik z likierem kawowym sernik z makiem sernik z malinami sernik z mandarynkami sernik z musem czekoladowym sernik z musem porzeczkowym sernik z musem truskawkowym sernik z piernikami sernik z ricotty sernik z rosą sernik z serków homo sernik z serków homogenizowanych na kruchym spodzie sernik z truskawkami sernik z wiśniami sernik z wiśniami w likierze sernik z ziemniakami sernik ze śliwkami sernik ze śliwkami na kruchym spodzie sernik "Złota Rosa" sernik żurawinowy mini serniczki z karmelem mini serniczki z musem jagodowym sernikobrownie sernikobrownie pomarańczowe sernikobrownie z jagodami sernikobrownie z malinami sernikobrownie z mascarpone sernikobrownie z powidłami i orzechami sernikobrownie z truskawkami sernikobrownie z wiśniami z kompotu śmietanowiec na cieście kakaowym śmietanowiec na cieście kruchym seromakowiec seromakowiec na cieście kruchym

Znane i lubiane ciasta

Składniki ciasta


 
Polecam:
Dyktanda
Przepisy na sałatki


ALFABETYCZNIE | POLITYKA PRYWATNOŚCI | POLITYKA COOKIES | PRAWA AUTORSKIE | WYŁĄCZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI | reklama | kontakt
COPYRIGHT © ZUNET 2007 - 2024