Ciasta.net - Sernik z jogurtem greckim
Twoja wyszukiwarka



Sernik z jogurtem greckim
na spodzie herbatnikowym, z polewą śmietanową

sernik z jogurtem greckim

Bardzo delikatny i aksamitny sernik z dodatkiem jogurtu greckiego na cieniutkim spodzie ciasteczkowym przygotowanym tylko z pokruszonych herbatników, a z wierzchu oblany zapiekaną polewą śmietanową. Smakuje wybornie, jest miękki i puszysty. Doskonały na niedzielny deser do kawy. Idealnie sprawdzi się również w święta obok tradycyjnych serników. Zapraszam do wypróbowania przepisu, gdyż sernik jest naprawdę godny polecenia. Porcja na tortownicę o śr. 25 cm.

Data dodania:
22.11.2014r.
Składniki:
  • SPÓD
  • 10 dag herbatników
     
  • MASA SEROWA
  • 1 kg twarogu półtłustego
  • 1 duży jogurt naturalny grecki (400 g)
  • 3 jajka
  • 2 białka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki 30%
     
  • POLEWA ŚMIETANOWA
  • 20 dag gęstej, kwaśnej śmietany 18%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki 30%
Przygotowanie:
Wszystkie składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Twaróg półtłusty zmielić trzykrotnie w maszynce do mielenia. Dno tortownicy o śr. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wypuszczając papier na zewnątrz, boków niczym nie smarować. Herbatniki pokruszyć i zmiksować blenderem na miałki piasek, wyłożyć na dno tortownicy, wyrównać.
Masa serowa:
Zmielony twaróg i jogurt grecki zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia się składników. Dodać cukier, cukier waniliowy, mąkę ziemniaczną i krótko zmiksować. Następnie dodawać po jednym jajku, białka i cały czas miksować. Na koniec dodać śmietanę kremówkę i całość wymieszać łyżką.
Pieczenie:
Masę serową przelać na pokruszone ciastka, wierzch wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec przez 15 minut, następnie zmniejszyć temeraturę do 150 stopni C i piec 60 minut. Po tym czasie nie wyłączając piekarnika wyjąć sernik i wierzch posmarować polewą śmietanową. Ponownie wstawić do piekarnika i piec jeszcze przez 15 minut w temparaturze 150 stopni C. Studzić w lekko uchylonym piekarniku, stopniowo go otwierając. Dobrze wystudzony sernik wyjąć z tortownicy i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc. Przed podaniem brzeg sernika posypać białą czekoladą startą na tarce jarzynowej.
 
Smacznego!
Polewa śmietanowa:
Obie śmietany i cukier puder dokładnie wymieszać (rozetrzeć zewnętrzną stroną łyżki) do uzyskania gładkiej masy.
Wydrukuj przepis
sernik z jogurtem greckim sernik z jogurtem greckim

TAGI: [sernik z jogurtem greckim, przepis na sernik]

Zobacz również:

SEZON NA ORZECHY

PRZEPISY NA SERNIKI

sernik
izaura
biały sernik
delikatny sernik z musem z czarnej porzeczki
lekki sernik
puszysty sernik
sernik Agnieszki
sernik amaretto z bezą
sernik bez sera
sernik biały z czekoladą
sernik biszkoptowy
sernik chałwowy
sernik cytrynowy na ciasteczkowym spodzie
sernik cytrynowy na spodzie brownie
sernik czekoladowo - pomarańczowy
sernik gotowany
sernik gruszkowy
sernik kajmakowy
sernik kakaowy
sernik kawowy
sernik kokosowy
sernik krakowski
sernik kremowy ze smażonymi śliwkami
sernik królewski
sernik królewski z bezą
sernik migdałowy
sernik na biszkopcie
sernik na ciastkach
sernik na drożdżach
sernik na herbatnikach
sernik na lanym cieście
sernik na piernikowym spodzie
sernik na spodzie brownie
sernik na śmietanie
sernik na święta
sernik nowojorski
sernik nowojorski 2
sernik piernikowy
sernik pod pierzynką
sernik pomarańczowy
sernik puszysty
sernik śliwkowy
sernik świąteczny
sernik tradycyjny
sernik wiedeński
sernik wiedeński 2
sernik wyśmienity
sernik z brzoskwiniami
sernik z czekoladą
sernik z delicjami
sernik z jabłkami
sernik z jagodami
sernik z jagodami z polewą jagodową
sernik z jogurtem greckim
sernik z kratką
sernik z kruszonką
sernik z likierem kawowym
sernik z makiem
sernik z mandarynkami
sernik z musem czekoladowym
sernik z musem porzeczkowym
sernik z musem truskawkowym
sernik z piernikami
sernik z ricotty
sernik z rosą
sernik z serków homo
sernik z truskawkami
Sernik z wiśniami
Sernik z wiśniami w likierze
sernik z ziemniakami
sernik ze śliwkami
sernik ze śliwkami na kruchym spodzie
sernik "Złota Rosa"
sernik żurawinowy
mini serniczki z musem jagodowym
sernikobrownie z malinami
sernikobrownie z truskawkami
seromakowiec

CO NOWEGO W SAŁATKOWO.PL?

colesław z orzechami

POLECAM