Kruche ciasto, masa serowa i jabłka pokrojone na ćwiartki. Zapraszam na pyszny sernik z jabłkami na kruchym spodzie. Sernik jest delikatny, miękki i orzeźwiający. Świetnie sprawdzi się na rodzinnych przyjęciach. Idealnie pasuje na święta.
Bardzo prosty przepis na sernik z jabłkami. Masa serowa tradycyjnie przygotowana z twarogu, jajek i masła z dodatkiem śmietany i proszku budyniowego. Ciasto kruche powstaje szybko i łatwo. A połączenie kruchego ciasta z masą serową i kawałeczkami jabłek tworzy wyśmienity smak sernika, który posmakuje każdemu. Porcja na tortownicę o śr. 24 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 13.02.2010r. |
| Składniki: |
|
| Ciasto kruche: |
| Mąkę pszenną przesiać na stolnicę, dodać masło i posiekać. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto jak na kruche (ciasto jest miękkie i bardzo łatwo i szybko się zagniata). Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia (spód wysmarować lekko masłem, aby papier nie ruszał się). Ciastem wylepić dno tortownicy. |
| Masa serowa: |
|
Składniki na masę serową powinny być w temperaturze pokojowej.
Miękkie masło utrzeć z cukrem i żółtkami na puszystą masę. Dodać zmielony trzykrotnie ser, proszek budyniowy i śmietanę, wymieszać lub krótko zmiksować mikserem na małych obrotach. Na końcu dodać ubitą pianę z jednego białka i lekko wymieszać. |
| Pieczenie ciasta: |
|
Jabłka obrać i pokroić na ćwiartki. Na ciasto poukładać obok siebie obrane i pokrojone jabłka.
Masę serową wyłożyć na ciasto kruche z jabłkami (masa serowa jest gęsta i dlatego należy ją wykładać łyżką). Sernik piec w temperaturze 200 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania) przez 45 - 50 minut (piekłam 50 minut, ale można krócej, bo spód ciasta był dość mocno przypieczony). Sernik po upieczeniu studzić w lekko uchylonym piekarniku, stopniowo go otwierając do całkowitego wystudzenia ciasta. Smacznego! |
TAGI: [sernik z jabłkami, przepis na sernik]
Zobacz profil:
