Bardzo delikatny, piankowy i puszysty sernik na zimno pianka z truskawkami na biszkoptach. Masa serowa przygotowana tylko ze śmietany kremówki i serka mascarpone z odrobiną cukru pudru, przypominająca smak znanego i lubianego ptasiego mleczka. Do stężenia masy serowej dodałam galaretki przezroczyste, dzięki temu sernik wyszedł idealnie biały. W smaku sernik pianka jest nie za słodki, bardzo delikatny, mega piankowy i mocno orzeźwiający. Z wierzchu z mnóstwem świeżych truskawek zatopionych w truskawkowej galaretce. Jednym słowem przepyszny. Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie (czas wydłuża się jedynie na czekanie na stężenie galaretek). Sernik idealny na letnie upały (bez włączania piekarnika). Sprawdzi się doskonale na przyjęciach (dobrze się kroi, jest stabilny), będzie też świetnym deserem na niedzielne popołudnie. Gorąco zapraszam wypróbować, sernik pianka z truskawkami jest wyśmienity. Porcja na tortownicę o śr. 25 cm.
Data dodania: |
---|
04.07.2020r. |
Składniki: |
|
Przygotowanie: |
Truskawki umyć, osuszyć i pokroić na połówki.
Spód tortownicy o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boków nie wykładać papierem i niczym nie smarować. Na spodzie poukładać okrągłe biszkopty. |
Masa serowa: |
2 galaretki przezroczyste rozpuścić w 2 szklankach (500 ml) wrzącej wody, dokładnie wymieszać i odstawić do wystudzenia.
Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę, serek mascarpone i cukier puder ubić na sztywno. Gdy galaretki będą wystudzone wlać powoli do masy serowej i zmiksować tylko do połączenia się składników na najmniejszych obrotach miksera. Odstawić do lekkiego stężenia. |
Wykonanie: |
Na biszkopty przelać tężejącą masą serową, wyrównać powierzchnię i wstawić do lodówki do stężenia.
Galaretkę truskawkową rozpuścić w 1,5 szklanki wrzącej wody, wymieszać i zostawić do stężenia. Gdy galaretka będzie prawie gotowa, sernik wyjąć z lodówki. Ułożyć połówki truskawek (przecięciem do masy serowej) i zalać tężejącą truskawkową galaretką. Sernik znów wstawić do lodówki do całkowitego stężenia, najlepiej na całą noc. Przechowywać w lodówce. Smacznego! |
TAGI: [sernik na zimno pianka z truskawkami, przepis na sernik na zimno]
PRZEPISY NA SERNIKI NA ZIMNO
sernik na zimno
sernik z malinami
sernik z morelami
sernik biało-czerwony
deser biało-czerwony
deser kibica
galaretkowiec z bananami
kawowy sernik na zimno z truskawkami
kolorowy sernik na zimno
lodowiec
lodowiec z truskawkami
prosty sernik na zimno z truskawkami
sernik mascarpone
z mleka i śmietany
sernik na zimno na biszkopcie
na biszkopcie z delicjami
sernik na zimno biało-czerwony
na biszkopcie z truskawkami
sernik na zimno na biszkoptach
sernik na zimno tiramisu
sernik na zimno pianka z truskawkami
sernik na zimno z borówkami
sernik na zimno z czereśniami
sernik na zimno z brzoskwiniami
sernik na zimno z jagodami
sernik na zimno z jeżynami
sernik na zimno z kryształkami
sernik na zimno z musem jagodowym
sernik na zimno z musem truskawkowym
sernik na zimno z ricotty
sernik na zimno z truskawkami
sernik na zimno z truskawkami i galaretką
sernik na zimno z twarogu i jajek
sernik na zimno z twarogu z borówkami
sernik z galaretką
sernik z mascarpone
śmietanowiec z truskawkami
tiramisu
tiramisu klasyczne
tiramisu z czekoladą
tiramisu z jagodami
tiramisu z truskawkami
jagodowy sernik na zimno
truskawkowy sernik na zimno